Швейцарский мангольд: лучшие сорта, руководство по посадке, уход, проблемы и урожай

Каждый садовник должен попробовать выращивать швейцарский мангольд в какой-то момент. Независимо от того, новичок вы или опытный, растения вознаградят вас щедрой зеленью с относительно небольшой суетой.

Швейцарский мангольд похож на шпинат, но имеет более землистый вкус и выпускается в ярких цветах, чтобы приправить ваш овощной пластырь. Как и шпинат, швейцарский мангольд богат железом и другими элементами. Это отличный источник нежирного витамина Е, который мы обычно получаем из жирной пищи.

Швейцарский мангольд хорошо растет в садах или горшках и является плодовитым овощем, который быстро готовится к употреблению. Бонус: также легко спрятаться на ужине ваших детей для подлого здоровья.

Разновидности швейцарского мангольда

Существует множество разновидностей швейцарского мангольда, различающихся по цвету и размеру.

Зеленый Лукулл

Зеленый Лукулл, пожалуй, самый распространенный и известный швейцарский мангольд. Первоначально итальянская разновидность семейной реликвии, у нее темно-зеленые листья и белые четкие стебли. Это хороший сорт, если вы живете в жарком месте, потому что он более устойчив к жаре, чем некоторые другие типы.

Оранжевая фантазия

Как следует из названия, довольно оранжевый сорт. Он сохраняет свой цвет даже после приготовления. И красиво, и вкусно.

Неоновые лампы

Это красочное разнообразие прекрасно смотрится в солнечный день, потому что красные, оранжевые, розовые и желтые листья, кажется, светятся на солнце. Листья особенно вкусны, когда они молодые.

мятный

Мята перечная - еще один распространенный сорт, который вы часто видите в магазинах. У этого есть отличительные красные и белые полосатые стебли. Это устойчивое к болезням и медленное сбрасывание.

Barese

Barese - это компактный швейцарский мангольд. Сорт карликовый, имеет крупные нежные листья с белыми стеблями и созревает раньше, чем другие сорта.

Пурпурный закат

Этот сорт мангольда имеет более мягкий вкус и ярко-розовые стебли. Это имеет тенденцию сбежать, если это подвергается прохладным температурам рано.

Иволга

У иволги великолепные золотые стебли с темно-зелеными листьями. Он был назван в честь птицы иволга и добавляет красивый цвет в сад. Созревает за 60 дней, устойчив к жаре и холоду.

Fordhook Giant

Этот темно-зеленый мангольд имеет толстые, нежные листья и плодовит даже в жару. Он достигает 16 дюймов в высоту и созревает за 60 дней.

Фламинго

Как следует из названия, этот мангольд имеет прекрасные розовые стебли. Это разновидность семейной реликвии, которая медленно сбегает.

Как вырастить швейцарский мангольд

Растущие зоны

Швейцарский мангольд хорошо растет в зонах 2-10. Это отличное растение для холодной погоды, которое также переносит солнечную и теплую погоду.

Солнечные требования

Swiss Chard любит полное солнце, но терпит полутень. Я считаю, что если погода прохладнее, лучше всего под солнцем.

Требования к почве

Швейцарский мангольд любит плодородную, хорошо компостированную почву с хорошим дренажом. Если ваша почва особенно бедна, внесите хорошо сбалансированное удобрение за неделю до посадки. Чард предпочитает рН между 6, 0-6, 5.

Когда сажать

Посадите семена примерно за 2-3 недели до даты последней заморозки. Продолжайте сажать горсть семян каждые 10 дней или около того в течение первого месяца, чтобы обеспечить непрерывную подачу. Вы также можете посадить урожай осенью за 40 дней до первой даты заморозков.

Посадка контейнеров

Швейцарский мангольд хорошо растет в контейнерах, и выгода в том, что вы можете поставить горшок рядом с вашей кухней для быстрого сбора урожая. Используйте качественную почвенную смесь и медленное высвобождение удобрений специально для горшечных растений.

Прорастающие семена

Вы можете сеять семена в сад или отдельные горшки. Посадите семена в саду примерно на полдюйма.

Разнос

Растения растут на расстоянии около 18 дюймов друг от друга, потому что, если все пойдет хорошо, ваш мангольд будет расти, и вам понадобится много воздуха, чтобы помочь справиться с болезнями.

Уход за швейцарским мангольдом

удобрение

Дайте швейцарскому мангольду побелку из хорошо гниющего компоста или навоза в середине сезона. Вы не хотите применять слишком много удобрений к этим растениям. Со швейцарским мангольдом больше не всегда лучше, потому что некоторые сорта потеряют вкус, если листья станут слишком большими. Вы хотите пойти на глубокий, яркий цвет и хорошее состояние, а не размер.

вода

Последовательный полив является ключевым для швейцарского мангольда. В жаркую погоду вы сможете хорошо полежать, по крайней мере, 1-2 дюйма в неделю. Поливайте почву вокруг основания растения, а не листьев, чтобы не подгореть на жарком солнце, и вы не хотите поощрять болезни.

мульчирование

Дайте растениям слой мульчи, чтобы помочь сохранить воду, особенно в жарких областях.

Общие проблемы и решения для роста швейцарского мангольда

Как и большинство листовой зелени, насекомые любят швейцарский мангольд. Он также может быть подвержен различным заболеваниям и проблемам. Хорошая почва и уход за садом помогут избежать многих проблем.

Тля

Кажется, тля нападает практически на все растения. Крошечные вредители высасывают жизнь из ваших растущих швейцарских мангольдов. Распылите их с ваших растений с сильной струей воды, а затем нанесите масло нима, чтобы они не вернулись.

Cutworms

Cutworms являются гусеницами различных ночных молью. Они грызут основание стеблей растений. Они могут убить целый ряд растущих швейцарских мангольдов за одну ночь.

Остановите их, повесив картонные ошейники на растения мангольда, защитите свой сад от сорняков, чтобы они не могли спрятаться, и подбирайте гусеницы вручную.

проволочника

Проволочники - это личинки жука-щелчка. Они живут под землей и грызут корни растений. Их трудно убить. Используйте многократные применения спреев на основе пиретрина, чтобы контролировать их и вводить полезных насекомых в свой сад. Вы также можете разместить ловушки на вашей земле.

Нематоды

Нематоды - это микроскопические круглые черви, которые вызывают образование галлов на корнях мангольда. Они могут привести к потере энергии и снижению роста растений. Приобретайте сертифицированные растения без нематод и продезинфицируйте ваши инструменты в промежутках между использованием. Также не забудьте чередовать ваши посевы, это означает, что вы не должны сажать брассику в одном и том же месте в течение нескольких лет подряд. Если вы их получите, солярируйте вашу почву, чтобы убить их.

Улитки и слизни

Независимо от разнообразия слизняков и улиток в вашем районе, они полюбят ваш швейцарский мангольд. Они быстро размножаются и будут пожирать вашу прекрасную зелень.

Я считаю, что лучший способ избавиться от них в два раза. Используйте детскую и подходящую для домашних животных лепешку улитки. Есть некоторые доступные, которые являются водонепроницаемыми, поэтому вам не придется заменять их так часто.

Во-вторых, выходите ночью и собирайте вручную растения. Или раздави их, или сделай то, что я делаю, и скорми их своим цыплятам. Если вы собираетесь это сделать, не отравляйте улиток гранулами.

Leaf Miner

Ущерб, нанесенный майнерами, обнаруживается в виде следов сквозь зелень. Личинки этой маленькой мухи роются во внутренней части листа. Это неприглядно, и никто не хочет есть швейцарский мангольд, который выглядит следующим образом.

Я обнаружил, что это моя проблема номер один с мангольдом. Используйте обычный пестицид или мои предпочтения, регулярное распыление масла ниима.

Блошиный жук

Эти маленькие насекомые оставят отверстия в листьях, которые часто называют дырками. Жук-блох обычно слишком мал, чтобы наносить большой ущерб, но он может распространять болезни между растениями.

Я предпочитаю использовать масло ниима над инсектицидом для блох, но вам нужно применять масло ниима в начале сезона, чтобы сделать много хорошего.

Circospora Leafspot

Это грибковое заболевание, которое поражает большинство растений и образует неприглядные пятна на листовой части швейцарского мангольда. Я видел, как все стало так плохо, что на поверхности листа появилась серая плесень. Урожай от завода и качество влияют. В конце концов, растение заражает окружающих.

Есть несколько фунгицидов, доступных для контроля листьев, но я обычно удаляю все растение и выбрасываю мусор, а не кучу компоста. Соблюдайте правила гигиены почвы и удалите мусор и мертвую растительность из своего сада.

Ложная мучнистая роса

Влажность и чрезмерная влажность являются наиболее распространенной причиной этого заболевания. Избегайте полива листьев и убедитесь, что между растениями достаточно места. Собирайте листья регулярно, чтобы прореживать отдельные растения.

Если вы видите контрольный признак серой порошкообразной отметины, образующейся на листьях, удалите пораженные части и выбросьте мусор. Затем опрыскайте растения фунгицидным спреем, содержащим медь.

Бактериальная мягкая гниль

Бактериальная мягкая гниль является одним из самых разрушительных заболеваний для коммерческих производителей. Получив его, вы не можете его вылечить, и это может уничтожить ваши растения.

Управление водой - ваш лучший вариант. Не поливайте растения, не поливайте их корнями, не оставляйте много места между растениями, а по утрам поливайте, чтобы к вечеру растения высохли.

Стерилизуйте инструменты в промежутках между использованием, не допускайте попадания сорняков на садовые клумбы и сбрасывайте все найденные вами зараженные растения.

Вьющиеся топы

Вьющиеся вершины - это вирус, распространяемый личинками. Лучшим способом избежать этой болезни является борьба с вредителями с использованием масла ниима или пестицидов.

Мозаичный вирус

Вирус мозаики проявляется в виде пятен на растениях, сморщенных листьях, пожелтении вен и задержке роста. Обрабатывайте растения маслом нима, держите в сорняках садовые растения, стерилизуйте инструменты между использованиями и уничтожайте любые зараженные растения.

Компаньоны для швейцарского мангольда

Попробуйте выращивать швейцарский мангольд с:

  • помидоры
  • Капуста
  • Брокколи
  • редис
  • Салат
  • Сельдерей
  • Лук
  • Чеснок
  • лук-порей
  • Chives
  • боб
  • Горох

Не сажайте мангольд с:

  • Огурец
  • Кукуруза
  • Дыня
  • Картошка

Как собрать и использовать мангольд

Используйте острый нож и срежьте большие наружные листья у основания стебля примерно в дюйме от земли. Не поддавайтесь искушению разорвать или сломать стебель, так как это может повредить растение и допустить в него болезнь. Растения готовы через 40-60 дней после посадки, когда они достигают 6-8 дюймов в высоту.

Одна из замечательных особенностей мангольда заключается в том, что вы можете собирать большие листья по мере необходимости и позволять маленьким расти. Несколько здоровых растений должны просуществовать в вашей семье в течение сезона, особенно если вы сажаете свои растения.

Швейцарский мангольд универсален и вкусен. Обжарить его в небольшом количестве масла и свежемолотого мускатного ореха, добавить его в тушеное мясо в любой момент приготовления или съесть его свежим, тонко нарезанным в салатах. Добавьте его к пасте и используйте вместо шпината.

Я положил его в блендер с мясом, чтобы приготовить гамбургеры, и дети даже не подозревают, что он там.

Есть советы, как приготовить этот питательный овощ? Поделитесь ими в комментариях.