Как начать продовольственный лес - абсолютный сад с минимальными эксплуатационными расходами

Это тихая революция, но, тем не менее, настоящая. Многие садоводы отказываются от обычного способа выращивания пищи и охватывают пермакультуру - форму целостного садоводства, направленную на создание гармонии в окружающей среде. Одним из приемов пермакультуры является создание продовольственного леса. Это то, что я сделал в части моей собственности, и я не оглядывался назад.

Когда вы создаете продовольственный лес, вы применяете метод посадки, который не только целостен, но и требует небольшого вклада после того, как вы посадили свой сад. Вы создаете среду, которая больше похожа на ту, которая существует в природе, вместо того, чтобы заниматься садоводством современным способом, используя кровати и ряды.

Леса растут и выживают без участия человека. Они умирают и восстанавливают всех без полива, удобрения и прополки. Леса имеют несколько слоев растений, которые поддерживают друг друга и не требуют ухода. При выращивании пищи имеет смысл черпать вдохновение из лесной среды.

Продовольственный лес - это область, где вы можете посадить семь слоев таким образом, чтобы имитировать дикий лес. Это создает естественную среду для растений, которая является самоподдерживающейся и обеспечивает постоянную пищу в течение сезонов с минимальным вкладом от вас.

Если вы чувствуете приключения и хотите попробовать что-то, что может полностью изменить способ выращивания пищи, эта статья поможет вам на вашем пути. Вам не нужно начинать с большого. Выберите небольшой участок вашей недвижимости и немного поэкспериментируйте - хотя, держу пари, вы захотите пойти ва-банк, чтобы почувствовать вкус.

Что такое пищевой лес?

Не позволяйте слову «лес» касаться вас. Мы не говорим о саде размером с лес. Мы имеем в виду имитацию естественных лесных циклов, таких как использование листьев, упавших с деревьев, для питания почвы, позволяющих растениям обеспечивать питательные вещества, и использование тени для создания самодостаточной среды.

Проще говоря, продовольственный лес - это область, где вы сажаете несколько уровней съедобных растений. Это часть концепции под названием пермакультура, которая в основном является термином для растущей системы, которая является устойчивой и самодостаточной - как лес. При планировании подумайте о том, как растет лес, а затем адаптируйте эти принципы, используя съедобные растения.

В продовольственном лесу есть семь слоев:

  • Высокие деревья - это ваш лесной полог. Он должен состоять из крупных фруктовых деревьев, таких как яблоки, груши или орехи. Посадите их так, чтобы между ними было достаточно места для света и воздушного потока.
  • Низкие деревья - сажайте здесь небольшие деревья, такие как персик и миндаль. Вы также можете использовать фруктовые деревья на карликовом подвое.
  • Кусты - мои любимые здесь черника, фундук, крыжовник и малина.
  • Травы - Вы называете траву, вы можете посадить ее. Я использую мяту, шалфей, розмарин, тимьян, укроп и курчавую петрушку.
  • Земляная бухта - я использую клубнику, потому что я люблю их, и они каждый год рассылают своих маленьких побегов О чем вы еще хотите попросить? Я избегаю таких растений, как настурции, если лес не покрывает большую площадь, потому что как только они начинаются, настурции никогда не прекращают расти.
  • Виноградные лозы - на этом уровне представлены ваши вьющиеся растения - например, киви, виноград и маракуйя. Я также посадил дыни, тыквы и огурцы на этом уровне.
  • Корни. Следующими являются мелкие корни, такие как чеснок, лук и картофель. Посадите их на некотором расстоянии от кустов и деревьев, потому что вы не хотите нарушать корни растений других слоев, когда вы собираете урожай. Кроме того, рассмотрим многолетние овощи, которые год за годом растут как ракета.

Вам не нужно иметь все эти уровни в вашем лесу. Количество и тип будут зависеть от вашего размера леса и того, что вы хотите вырастить.

Планирование еды Лес

Основное различие между продовольственным лесом и садом состоит в том, что сад имеет четкие границы, растения высаживаются в ряды, и вам необходимо постоянно пропалывать, удобрять и сажать растения. Вы можете забыть все это с продовольственным лесом.

Планирование продовольственного леса может быть трудоемким процессом, но лучше спланировать его лучше, чем обнаружить, что вы не создали свой план должным образом. Определите, какие растения будут расти в вашем районе и планируйте соответственно.

Нарисуйте карту своего района и нарисуйте растения, которые вы хотите, и куда они пойдут. Это не должно быть шедевром, вы только ищете грубое руководство.

Помните, однако, что это долгосрочный проект, как настоящий лес. Посадите слои, как только предыдущий слой установил, или посадите выносливые растения перед более деликатными. Вы можете пропустить слои и вернуться позже.

Выберите область

Сначала решите, где вы хотите посадить свой лес. Помните, что пермакультура и продовольственные леса предназначены для постоянного использования. Представьте себе, что вы сажаете целый лес, а затем, когда он создан, двигаете его. Это невозможно.

В идеале вы должны выбрать место, которое не затенено другими зрелыми деревьями или высокими зданиями. Вы также хотите избегать заболоченных мест, если только вы не планируете сосредоточиться на любящих воду растениях. Вам также нужно будет учесть ветер - если вас часто бьют с севера, вы можете захотеть посадить бурелом, чтобы смягчить его.

Я выбрал небольшой уголок своей собственности, чтобы поэкспериментировать с ним, и несколько раз менял его, прежде чем получить правильную технику и посадку. У меня все еще есть традиционные сады, потому что я наслаждаюсь обоими, и потому что у моего продовольственного леса все еще есть способ стать действительно самодостаточным.

Подготовить почву

В пищевом лесу более крупные деревья опускают свои листья, как в естественном лесу. Другие растения также добавляют питательные вещества в почву через свои корни. В результате не нужно удалять листья и отработанные растения, а затем добавлять удобрения, как в современном саду. Листья и растения являются естественным удобрением.

В краткосрочной перспективе, когда вы начинаете, убедитесь, что ваша почва сытая и здоровая. Я закопал хорошо прогнивший навоз, старые листья и солому. Следующим шагом является покрытие земли в мульче. Я использую солому и торф.

Выберите ваши растения

Рассмотрим растения на всех семи уровнях и каковы ваши цели в создании вашего продовольственного леса. Пищевой лес, чтобы прокормить семью, имеет меньшие размеры и имеет другие растения, чем лес, чтобы прокормить сообщество. Кроме того, имейте в виду продукты, которые ваша семья любит есть или те, которые вы хотите продавать на рынке.

Планируйте использовать деревья разного размера, такие как большие пекановые деревья и небольшие кусты шелковицы. Подземные растения с небольшими кустарниками, а затем на уровне земли, растения, такие как травы, грибы, салат, будут процветать в полутени и богатой почве.

Вы должны убедиться, что растения, которые вы используете для своего продовольственного леса, подходят для вашей зоны. Подумайте о продолжительности сезонов и колебаниях температуры. Вам также следует прогуляться по местным лесам и посмотреть, что произрастает естественным путем. Используйте их как вдохновение для растений, которые вы выбираете. Например, если вы видите, что ежевика растет в лесу, выбирайте культивируемую ежевику для своего продовольственного леса.

Рассмотрим дополнительную воду

Хотя это звучит противоречиво при создании самоподдерживающейся среды, я настроил орошение в своем саду по нескольким причинам. Я живу в жарком и сухом месте, и любой молодой сад - независимо от того, насколько хорошо спланировано - не выжил бы без дополнительного полива. Я удалю свою систему для сбора капель после того, как будет создан лес, но я поставлю ее на место, чтобы помочь начать работу. Если вы живете в районе, где часто идут дожди, пропустите этот шаг.

Если у вас есть время и ресурсы, настройте естественную систему, позволяя воде естественным образом стечь с вашей крыши или дороги и перенаправить ее в лес.

Планируйте Дороги и Пути

Это жизненно важный шаг в вашем планировании. Вы не хотите топтать ваши растения, когда вы двигаетесь по лесу. Я просто положил старые кирпичи, которые сидел без дела. Я не делал сложные пешеходные дорожки - все, что вам нужно, - это путь, который проходит по области.

Борьба с вредителями

Это настоящая красота пищевого леса. За вредителями заботятся практически без вмешательства с вашей стороны. Хищным насекомым не требуется много времени, чтобы проникнуть для борьбы с вредителями. Поскольку вы имитируете мать-природу, такие проблемы, как плесень и плесень, как правило, не принимаются. Лес питается сам по себе, поэтому почва остается здоровой.

Единственное, что мне никогда не удавалось предотвратить, - это улиток и слизняков, поэтому я должен удалить их и раздавить вручную, потому что я не хочу использовать какие-либо химические вещества.

Посадка продовольственного леса

Сначала выложите свою инфраструктуру. Поместите любую воду, дорожки и любые сооружения - такие как решетчатые - вы планируете включить в первую очередь. Затем очистите пространство и обогатите почву, чтобы подготовить ее для растений.

Теперь пришло время сажать. Вы можете посадить все сразу или начать с нескольких слоев и перейти оттуда. Если вы выберете последнее, что является более простым способом, выберите несколько выносливых фруктовых деревьев и дайте им закрепиться. Позже добавьте кусты и лозы. Завершите травами, почвой и корнями. Это долгосрочный проект, поэтому позвольте растениям обосноваться и начать естественный цикл, прежде чем двигаться вперед.

Наконец, пришло время посадить ваши растения в землю. Разместите растения в нижних слоях дальше, чем вы могли бы, в противном случае, так как эти растения не будут получать столько солнечного света, сколько в системе посадки в ряд.

Последнее слово о пищевых лесах

Я рассматриваю продовольственный лес как отличный эксперимент и возможность вовлечь семью. В моем продовольственном лесу я сажаю несколько меньших однолетних растений, но если вы хотите настоящий продовольственный лес без вмешательства, только сажайте многолетние растения.

Помните, что это долгосрочный самостоятельный проект. Не выходите и не покупайте все растения, которые вы хотите, для всех семи слоев. Начните с малого. Позвольте растениям установить себя и добавить, как вы идете. лес или делай как я и использую оба. Это действительно полезный способ выращивания пищи.