Как приготовить и приготовить вкусную и свежую кукурузу за 9 простых шагов

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На наше редакционное содержание не влияют комиссии. Прочитайте полное раскрытие.

Как приготовить и приготовить вкусную и свежую кукурузу за 9 простых шагов

Вы когда-нибудь готовили свежую кукурузу? Может быть, это ваш первый год выращивания, или вы привыкли покупать замороженную или консервированную кукурузу в продуктовом магазине?

Ну, я был удивлен в этом году, поговорив с другом, который был поражен тем фактом, что наша семья сохраняет нашу еду и готовит еду только что из нашего сада.

Она искренне не знала, как приготовить и приготовить свежую кукурузу. Естественно, я воспользовался возможностью показать ей, как, потому что знание - это сила, в конце концов.

Но это заставило меня задаться вопросом, сколько других там тоже не знают, как готовить свежую кукурузу. До наших дней фермерства я бы не знал. Я многому научился за последнее десятилетие.

Теперь моя очередь передать то, что я знаю. Вот все, что вам нужно знать, чтобы приготовить свежую кукурузу и приготовить ее тоже:

1. Разрежь

Независимо от того, выращиваете ли вы свежую кукурузу или приобрели ее, вам придется иметь дело с шелухой.

Это не должно быть ужасным испытанием, чтобы удалить шелуху от зерна. На самом деле, это одно из моих любимых занятий в летние месяцы.

Я и моя семья с удовольствием сидим под нашим тенистым деревом с шезлонгами. Мы проходим через нашу кукурузу и начинаем удалять шелуху с кукурузы.

Вы также можете выполнить эту задачу на кухне над раковиной, если вы работаете с меньшими количествами. В любом случае, вы заметите, что у кукурузы коричневые кисточки в верхней части уха. На этом этапе шелуха должна быть разделена.

Начните сверху, возьмите одну часть шелухи и крепко потяните вниз. Повторяйте это до тех пор, пока полностью не откроете початок кукурузы.

После того, как шелуха была отодвинута назад, вы можете снять ее с кукурузы. У початка все еще будет стебель, который нужно будет отрезать или сломать.

Когда шелуха и стебли будут удалены из кукурузы, вы готовы двигаться дальше.

2. Побрей это

У кукурузных початков есть крошечные волоски, которые мы называем «шелками». Это прекрасные, вязкие вещи, которые идеально подходят для того, чтобы попасть в зубы.

Поэтому их следует удалять перед приготовлением. Вы делаете это с помощью зубной щетки. Просто аккуратно протрите зубную щетку взад-вперед кукурузным початком, чтобы удалить шелк.

Время от времени вам нужно протирать зубную щетку полотенцем или запускать ее под холодной водой, чтобы удалить шелк, а затем возвращаться снова и снова.

После того, как вы удалили столько шелка, сколько сможете с помощью зубной щетки, поместите початок кукурузы под холодную воду и потрите руки вверх и вниз, чтобы удалить все шелка, которые все еще могут задерживаться.

3. Быстрый трюк (для небольших партий)

Я бы порекомендовал использовать методы, перечисленные выше, если вы готовите достаточно кукурузы, чтобы прокормить большую семью или сохранить кукурузу.

Однако, если вы исправляете только несколько ушей за раз, есть другой метод, который вы можете попытаться легко удалить как шелуху, так и шелк.

Отрежьте конец кукурузы там, где находится стебель. Поместите кукурузу в микроволновую печь с шелухой все еще нетронутыми. Микроволновая печь кукурузы в течение четырех минут на ухо.

Поэтому, если вы готовите два початка кукурузы, их нужно будет разогревать в микроволновке в течение восьми минут.

После того, как кукуруза была подвергнута микроволновой обработке в течение подходящего времени, используйте рукавицы, чтобы извлечь кукурузу из микроволновой печи, потому что уши будут горячими.

После извлечения возьмите кукурузу за конец с кисточкой и начинайте давить, сжимать и встряхивать кукурузу, пока початок не выпадет из открытого конца.

Паров от приготовления кукурузы в микроволновой печи достаточно, чтобы ослабить ядра как шелухи, так и шелка, что облегчает скольжение кукурузы без дополнительной работы.

Тем не менее, я предпочитаю этот метод только когда я готовлю несколько ушей, потому что это занимает слишком много времени при приготовлении больших количеств.

4. Мытье за ​​ушами

Если вы придерживаетесь старой школьной методики шелушения и шелушения кукурузы, уши все равно необходимо промыть. Даже если вы использовали микроволновый метод, неплохо было бы быстро промыть уши перед приготовлением пищи.

В любом случае, не забудьте запустить каждый початок кукурузы под холодной водой. Иногда в початках кукурузы есть жуки. При мытье початков вы удаляете любую оставшуюся грязь или жуков, которые могли бы зависнуть во время шелушения и шелушения.

Кроме того, обязательно осторожно проведите руками по початку кукурузы, когда вы ополаскиваете его под водой. Это также поможет выбить грязь.

5. Скажи мне, что ты хочешь, что ты действительно, действительно хочешь

То, как вы решите двигаться дальше от этого шага, будет зависеть от того, что вы хотите. Если вам нравится кукуруза в початках, вы можете оставить кукурузу и продолжать процесс.

Но если вы не уверены в том, что вы хотели бы сделать со своей кукурузой, потратьте несколько минут, чтобы просмотреть Интернет и посмотреть, какие рецепты кукурузы больше всего поражают ваше воображение.

После того, как вы решили, что собираетесь делать, вы можете перейти к следующему шагу.

6. Вытащить ядра

Если вы выбрали рецепт, для которого нужно убрать кукурузу из початков, важно знать, как это сделать. Есть много способов удалить кукурузу из початка.

Вы можете купить гаджеты, которые вытащат кукурузу из початка для вас. Вы также можете использовать кастрюлю Бундта, чтобы помочь удалить ядра из початка.

Поместите початок кукурузы в центр сковороды Бунда и проведите острым ножом по бокам початка. Ядра кукурузы должны упасть в кастрюлю, делая меньше беспорядка, а также держать руки подальше от початка кукурузы во время резки.

Последний метод, который я использую, - это поместить початок кукурузы на конец стебля (после того, как стебель был удален). Это должно сделать початок кукурузы более устойчивым. Проведите острым ножом по бокам початка, убедившись в том, что кукурузные зерна свободно оторваны, но не забирайте початок с собой.

Свободные ядра теперь можно готовить в кастрюле с водой. Доведите воду до кипения и варите кукурузу еще 15 минут, если вы предпочитаете более мягкую кукурузу.

7. Оставь это в покое

Если вы предпочитаете есть кукурузу в початках, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы вырезать ядра из початков.

Вместо этого поместите очищенную кукурузу в большую кастрюлю с водой, покрывающей початки кукурузы. Мне нравится добавлять в воду кусочек сливочного масла, ¼ чашки молока или сливок, соль, перец, чесночный порошок и старую приправу.

Смесь должна быть доведена до кипения, и я предпочитаю более мягкую кукурузу, поэтому я позволяю моей кукурузе кипеть еще 15 минут.

Когда время истекло, удалите кукурузу из воды. Я не добавляю никакого дополнительного масла к своей кукурузе при подаче, потому что вода придает кукурузе достаточный вкус на мой вкус.

Однако, если вы хотите добавить больше масла или приправ, сделайте это. Оденьте кукурузу так, как вам нравится, чтобы убедиться, что вы наслаждаетесь плодами своего труда в полной мере.

8. Не бросайте удары

Если вы отрежете кукурузу из початка, убедитесь, что почки не потрачены впустую. Я кладу початки кукурузы в кастрюлю, наполненную водой.

Оттуда я довожу воду до кипения, накрываю крышкой кастрюлю и уменьшаю огонь, чтобы смесь кипела в течение нескольких часов.

Когда вода темно-желтого цвета, я знаю, что это сделано. Этот бульон из кукурузного початка не стоит мне лишних денег и отлично подходит для супов, где вы обычно используете овощной или куриный бульон.

Запас кукурузного початка можно сохранить консервированием или заморозкой для последующего использования.

Вы также можете высушить початки кукурузы после того, как они были использованы для хранения. После того, как они были полностью высушены, вы можете использовать кукурузные початки в качестве огня.

9. Сделать шелухи вернуть пользу

Я не люблю тратить ничего. Поэтому я не хотел бы видеть, как вы бросаете шелуху в мусор. Если у вас есть домашний скот, такой как цыплята, свиньи или козы, им очень нравится шелуха.

Если вы этого не сделаете, не забудьте добавить шелуху в компост. Это отличный способ придать дополнительную цель предмету, который иначе можно было бы оставить неиспользованным.

Ну, теперь вы знаете, как готовить и готовить свежую кукурузу. У вас также есть несколько дополнительных способов использования побочных продуктов кукурузы. Надеемся, что эти советы и указатели помогут вам наслаждаться свежей кукурузой на более регулярной основе.