Как сделать домашнее арахисовое масло в 'Jif'

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На наше редакционное содержание не влияют комиссии. Прочитайте полное раскрытие.

Вы когда-нибудь останавливались и думали о том, сколько вещей в этом мире основано на арахисовом масле?

У вас есть бутерброды с арахисовым маслом.

Тогда есть печенье арахисового масла.

Давайте не будем забывать арахисовое масло и фрукты или овощи (для людей, склонных к здоровью).

Есть мороженое с арахисовым маслом.

И, пожалуйста, не забывайте о всех конфетах, которые сделал какой-то гений человека, когда они поняли, как прекрасно сочетаются шоколад и арахисовое масло! О да!

Как человек, который стремится сделать как можно больше своей пищи, я решил взять эту любимую семью и создать свою собственную версию. Вот домашнее арахисовое масло, которое я придумал, и как я это сделал:

Что нужно для приготовления домашнего арахисового масла:

Ингредиенты:

  1. Свежий арахис
  2. Сахар (необязательно)
  3. Заменители сахара (необязательно)
  4. Мед (опционально)
  5. Соль (необязательно)

Оборудование:

  1. Кастрюля для запекания
  2. Блендер или кухонный комбайн

инструкции

  1. Оболочка арахиса: возьмите свежий, сырой арахис из их скорлупы.
  2. Поджарить в духовке в течение 20-30 минут. Поместить очищенный арахис в сковороду для жарки. Разогрейте духовку до 375 ° по Фаренгейту и обжарьте арахис до золотисто-коричневого цвета.
  3. Обработайте жареный арахис: поместите жареный арахис в блендер или кухонный комбайн. Обрабатывайте их по минуту за раз. Обязательно поцарапайте стороны между обработками.
  4. Добавьте свои вкусы: (Необязательно) Добавьте сахар, мед, сироп, соль и т. Д. По вкусу.

1. Придумайте немного арахиса

Я говорю «придумаю», потому что я не настолько разборчив в том, как мне достать арахис. Вы можете выращивать арахис, или вы можете купить их оптом в большинстве местных продуктовых магазинов.

Я планирую выращивать свой собственный арахис в ближайшем будущем, но сейчас я должен был совершить поездку в продуктовый магазин. К счастью, мне удалось купить 10-фунтовый пакет с сырым арахисом по цене менее 1 доллара за фунт. Я был очень доволен этим.

Если вы хотите пропустить следующий шаг, если вам повезло найти мешки с арахисом, уже жареные (и они не стоят небольшого состояния), продолжайте и получите их. Это сэкономит вам пару шагов в процессе.

Независимо от того, откуда вы берете свои арахисы, пока они являются целыми орехами (внутри или вне скорлупы), вы можете использовать их для приготовления этого замечательного, вкусного удовольствия.

2. Бросить эти снаряды

Это самая длинная часть приготовления домашнего арахисового масла. Вы должны удалить оболочки арахиса.

Это не сложная задача. Это займет некоторое время.

Чтобы открыть скорлупу арахиса, нужно найти в арахисе шов и взломать его.

Вы используете большой и указательный пальцы и оказываете давление на складку арахиса. Это заставляет его разделить себя пополам и открыть идеально.

Если у вас есть упрямый арахис, прижмите его к твердой поверхности ладонью. Это представит и откроет.

Будьте уверены, чтобы не получить какие-либо оболочки в миске с арахисом. Их легко вытащить, но просто старайтесь обращать внимание на ходу.

Я использовал только 5 из моих 10 фунтов арахиса для этой партии, которую я сделал. Честно говоря, я поднес табуретку к кухонному столу и включил фильм.

Я включил фильм, потому что думал, что буду там некоторое время. К моему большому удивлению, я даже не прошел четверть пути в кино, и я закончил.

На данный момент я должен отметить одну вещь: скины, которые вы увидите на очищенных орехах. Вам не нужно снимать их.

Во время этого процесса я был немного неуверен в себе, но после того, как я закончил, я был так рад, что не стал тратить свое время на эту крошечную деталь.

Это действительно было бы утомительным занятием, и арахисовое масло получается очень хорошо, если оставить его как есть.

3. Дайте арахисам загар

Если вы купили сырое арахисовое сырье или вырастили свое собственное, им придется жарить.

Как только орехи будут очищены, положите их на противень. Это может быть плоский лист печенья. Я использовал форму для кекса.

Все работает одинаково. Просто используйте то, что у вас есть.

Разогрейте духовку до 375 ° по Фаренгейту. Вы будете жарить орехи в течение 20-30 минут.

В большинстве статей говорится, что их нужно жарить 20 минут. Мой занял немного больше времени. Я был удовлетворен тем, где они находились на 30-минутной отметке.

Вы будете знать, что они закончили, когда они начнут иметь ореховый аромат вокруг них, и они станут темнее.

После того, как они поджарены, выньте орехи из духовки.

Если вы играете с идеей сделать хрустящее арахисовое масло, вам нужно положить пару горстей орехов в сторону на этом этапе.

4. раздавить арахис

Вы можете дать остыть арахису перед тем, как сделать этот шаг. Я немного нетерпелив, поэтому не стал ждать. (Я не мог дождаться, чтобы увидеть, как это получится.)

На этом этапе вы можете использовать кухонный комбайн или блендер. Кухонный комбайн будет лучшим способом измельчить арахис.

У меня нет кухонного комбайна, поэтому я просто использовал свой блендер Kitchen Aid. Из того, что я прочитал, они работают примерно одинаково.

Все, что вам нужно сделать, это налить жареные орехи в блендер или кухонный комбайн.

Я действительно должен был вылить мой по раковине, потому что я продолжал бросать их. Если у вас есть воронка, которая, вероятно, облегчит эту задачу.

Я сделал меньшие партии в своем блендере. Вы, вероятно, могли бы сделать немного больше в пищевом комбайне.

В любом случае, вы смешиваете орехи. Вам придется дать устройству поработать около минуты, а затем остановить его, чтобы вы могли поцарапать боковые стороны. Тогда начни это снова.

Вы делаете это, пока у арахиса нет гладкой структуры. Убедитесь, что все орехи были тщательно нарезаны. Это займет около 5 минут или меньше.

Я использовал настройку отбивной, пока не разбил все большие куски. Это заняло 2 или 3 раза подряд по минуте.

Затем я выбрал вариант смешивания, чтобы получить желаемую гладкую и кремовую текстуру, на которую я надеялся, создавая собственное арахисовое масло.

5. Добавьте немного вкуса

Итак, некоторые люди просто совершенно здоровы и могут сразу же остановиться на процессе домашнего арахисового масла.

Для тех из вас, кто такой, я аплодирую вам и завидую вам одновременно. Я, к сожалению, еще не там.

Мне нужно добавить аромат, чтобы быть счастливым с моим домашним арахисовым маслом.

Это моя вещь ...

Если я собираюсь сделать что-то домашнее, оно должно быть на вкус хотя бы немного похожим на то, что я покупаю в магазине, или я, вероятно, в конечном итоге куплю то, что мне нравится в магазине.

Я не дама в продуктовом проходе, покупающая полностью натуральное арахисовое масло. Я - леди, покупающая полный жирный, сливочный вид.

Для тех из вас, кого я передаю с натуральным арахисовым маслом в своей тележке, я тайно хочу выпить пять. Я пристрастился к своему сливочному арахисовому маслу.

Итак, я сказал все это, чтобы в основном дать вам понять, что следующие несколько шагов совершенно необязательны.

Но если вы пытаетесь быть немного здоровее, но при этом хотите добавить немного аромата, вот отличный рецепт.

Я достиг своего добавленного аромата, добавив 1 чашку сахарного песка к 5 фунтам арахиса.

Вам не нужно использовать сахар-песок. Вы могли бы использовать заменители сахара на его месте. Я уверен, что результат будет одинаково вкусным.

Затем я понял, что все еще нужно что-то еще.

Мы выращиваем пчел и получаем от них огромное количество вкусного меда каждый год. Поэтому я пошел в свой медовый шкаф и решил использовать его. Я добавил в смесь около 4 столовых ложек свежего меда.

Я говорю о том, потому что, если я честен, я бесплатно наливаю это. Я любитель меда!

Но я довольно уверен, что 4 столовые ложки меда добьются цели.

Если у вас нет сырого мёда, купленный в магазине вид будет работать так же. Вы также можете добавить сироп.

В принципе, все, что естественно, жидкое и сладкое, поможет вам при создании собственного шедевра.

6. Скажите имя брендов, чтобы переместить

Я буду честен, я девушка из Джифа. Мне нравится, как сливочно их арахисовое масло.

Когда вы делаете домашнее арахисовое масло, оно немного зернистое по текстуре. Я имею в виду, я могу жить с этим, так как я явно получаю больше отдачи от своих денег и получаю знания благодаря этому.

Но действительно ли я хочу жить с этим, если мне не нужно?

На самом деле, нет!

Из этой статьи я понял, что Джиф должен использовать Криско или какое-то сало, чтобы получить кремовую текстуру.

Это может выключить некоторых людей, но, к сожалению, не я. Я порылся в шкафах, чтобы посмотреть, есть ли у меня Криско.

Когда я не сделал, я не сдался там. Я позвонил своей свекрови (которая живет прямо через улицу), чтобы узнать, есть ли у нее.

К счастью, она сделала!

Я начал с добавления только 4 столовых ложек. Это сделало это немного сливочным.

Там, где я получил такую ​​большую партию из 5 фунтов арахиса, я добавил еще 4 столовые ложки.

Тогда это стало очень сливочным. Я был в восторге!

7. Добавьте немного хруста

Не все любят хрустящее арахисовое масло.

Все в моем доме принадлежат к этой толпе.

Я (еще раз) странный и люблю различные текстуры и вкусы в моем арахисовом масле.

Так что, если вы похожи на меня и хотели бы добавить немного хруста в ваше домашнее арахисовое масло, вам повезло, потому что это легко.

После того, как вы закончите добавлять все вкусы, которые хотите добавить в свою смесь, возьмите все оставшиеся орехи, которые вы сохранили на третьем этапе, и смешайте их с арахисовым маслом.

Это так просто. Ваше арахисовое масло превращается из гладкого и сливочного в коренастый и хрустящий в считанные секунды.

8. Дайте это тестерам вкуса

После того, как я закончила свою магию и превратила когда-то сырой безвкусный арахис в великолепную закуску, я позвала своих дегустаторов.

Это просто мои трое детей, которые могут точно определить, идет ли речь о том или ином месте, или я не попал в цель.

Учитывая, что они не могли быстро выложить свои ложки в миску, я скажу, что попал в цель.

Домашнее арахисовое масло будет обычным делом для нас с этого момента, если бы мне пришлось угадывать.

После того, как я позволил моим маленьким дегустаторам попробовать это, пришло время убрать это.

9. Положите арахисовое масло на полку ... или в холодильник

Вы можете хранить арахисовое масло несколькими различными способами.

Вы можете просто хранить арахисовое масло в миске с герметичной крышкой и поместить его в холодильник. Не оставляйте его открытым в течение очень долгого времени, поскольку свежий арахис может очень быстро прогоркать.

Я решил хранить свое арахисовое масло в стеклянных банках. Я большой поклонник банок Мейсон. Я думаю, это южанин.

Я был уверен, чтобы очистить и продезинфицировать мои банки в первую очередь.

На этот раз я поумнел и использовал воронку. Я вылил все арахисовое масло через воронку в банки.

Затем отрегулируйте уплотнение и кольцо соответственно. Я не обработал арахисовое масло, поскольку планирую использовать его быстро.

И в качестве дополнительного удовольствия, ознакомьтесь с нашим постом о том, как использовать домашнее арахисовое масло и сделать эти легкие шарики из арахисового масла в качестве праздничного удовольствия.