Как создать Potager Garden: эстетически приятный огород

Когда я впервые начал заниматься домашним хозяйством, я хотел как можно быстрее выращивать еду. Итак, мы установили несколько компостных свай, установили заборы, внесли поправки в почву, разбили огород и в общем торопливо делали все, что было необходимо для производства пищи.

Мы никогда не хотели иметь усадьбу. Мы хотели создать убежище от бесконечных торговых центров, которые, кажется, поглощают целые города. Мы пытались создать место, которое было бы не только самодостаточным, но и очаровательным.

После почти пяти лет планирования и работы над этой мечтой мы пришли к тому, что наши системы самодостаточности работают хорошо, и у нас есть время сосредоточиться на том, чтобы делать вещи красивыми. Таким образом, мой большой проект на осень и зиму состоит в том, чтобы переоборудовать наш очень функциональный, но не всегда красивый огород, чтобы он больше походил на французского потагера.

Составив свой план и приступив к его осуществлению, я многое узнал о садоводстве, когда хочу поделиться с другими. Если вы заинтересованы в том, чтобы улучшить свою игру и выбрать хороший дизайн сада, а также отличное производство продуктов питания, то читайте дальше. Этот пост для вас!

Что такое сад Потагер?

Многие думают, что потагер - это декоративный огород. Для меня, тем не менее, это такое же пространство для развития ваших чувств, связи с природой и создания искусства, как для производства овощей. Другими словами, потагер - это место, где можно выращивать пищу для удовольствия делать это, а не только для самостоятельности.

Потагер требует немного больше планирования, чем обычный огород. Это также включает в себя больше творчества, чем ваши стандартные ряды овощей. Также может потребоваться больше ухода, поскольку овощи и травы, которые вы выращиваете в чайнике, могут быть немного сложнее, чем стандартная плата за проезд в саду.

Как начать Потагер сад

Создание потагера - это вывод ваших навыков садоводства на новый уровень и становление не только хорошим садовником, но и дизайнером, художником и садоводом. Чтобы сделать это, вы должны начать с составления плана potager.

Шаг 1: Составьте план

Как и любой огород, потагерам требуется полное солнце, хороший дренаж и отличная почва. В моем случае я модернизирую существующий сад, поэтому я уже знаю, что он идеально подходит для огорода. Если вы только начинаете, убедитесь, что вы потратили некоторое время на выбор идеального места и подготовку почвы.

1. Запланируйте свои пути

С потагером вы хотите планировать свой сад для красоты, а не просто для функционирования. Это означает, что вы хотите уделить больше внимания своим путям и создать ощущение направления в свой сад.

Вы можете включить такие вещи, как многолетние травы и цветочные пятна вдоль дорожек. Или вы можете использовать менее традиционные макеты, такие как смешивание квадратных и прямоугольных кроватей с рядами. Кроме того, подумайте об использовании круговых круговых рисунков для еще большего интереса.

Какой бы формат вы ни выбрали, разбейте его на части, сделайте его интересным, но при этом продолжайте в том же духе, чтобы вы могли прогуляться по своему саду.

2. Включить элементы художественного оформления

Художественные элементы дизайна - огромная часть того, что отличает потагера от просто огорода.

- Добавить фиксированные структуры

Использование деталей дизайна, таких как решетки, заборы для пикетов и декоративные фруктовые деревья, чтобы создать ощущение уединения и уединения, заставит вашего потагера почувствовать себя как в бегах. Включение контейнерных садовых участков, водного сооружения или прекрасного места для сидения - также хорошие способы превратить вашего потагера в гавань от беспокойного внешнего мира.

- Дизайн с растительным цветом

Упорядочивание по цветам, фруктам или цветам листьев также часто используется в потагере. Объединение всех ваших пурпурно-красных растений, таких как Красная Русская капуста, Фиолетовая капуста и Фиолетовая цветная капуста в одной области, а также свеклы бордового цвета, мангольда и листового салата вместе в другой добавляет визуальный интерес.

- Сделай свой сад холстом

Поиграйте с высотами растений и текстурами листьев, чтобы создать живописные сцены в своем потагере. Кустарники и постоянные растения добавляют элементы интереса к постоянно меняющимся однолетним овощам.

Например, кулинарный шалфей, лаванда Манстед и полынь имеют одинаковый серебристый цвет листьев. Растения полыни могут достигать 4-5 футов. Кулинарный шалфей может достигать около 2-3 футов в высоту и ширину. Манстед компактен и имеет тенденцию достигать только около 1 фута.

Полынь с ее высотой и драматизмом становится фоном. Шалфей как растение среднего уровня разбивает пространство. Манстед, как ваше пограничное растение, иногда с фиолетовыми цветами, притягивает вас и дает непосредственность. Использование трех уровней растений дублирует ощущение наличия горизонта, как вы могли бы нарисовать на холсте.

Включение группировок однолетних растений, таких как чеснок с мягкой шейкой, которые поднимают стебли непосредственно перед сбором урожая, или пернатого укропа, между вашим шалфеем может добавить сезонный колорит вашим многолетним парам. В теплую погоду добавление небольших кусочков однолетней бамии или амаранта между полынью создает поразительную разницу. Стенды гороха могут также добавить вертикальный интерес в более прохладную погоду.

- Триллеры, Наполнители и Спиллеры

Даже в ваших однолетних кроватях использование старинной поговорки «триллер, наполнитель и спиллер» может повысить урожайность и красоту. В качестве триллера используйте вертикальные растения, такие как кукуруза, с почти кисточками фейерверков. Или попробуйте различные высокие перцы с их потрясающими формами и цветами. Затем используйте крупнолистные растения, такие как летний сквош или мангольд, в качестве наполнителя.

Выбирайте низко растущие жаростойкие листовые зелень в качестве своего спиллера, чтобы заполнить на переднем плане. Новозеландский шпинат дает прекрасный долго растущий жаркий сезон, зеленый, который змеи и разливается по вашим кроватям. Несколько хорошо расположенных растений сладкого картофеля, выращенных для их зелени, а не корней, могут также хорошо работать.

- Включить цветы

Ни один уважающий себя потагер не обходится без цветов. Бурачник, подсолнухи, настурции и бархатцы являются обязательными в potager.

3. Добавить подлинность

Я просто собираюсь сказать это ...

Там нет места для гибридных растений в огороде. Гибриды отлично подходят для производства сельскохозяйственных культур, потому что они предназначены для этого. Однако потагер рассказывает о вашем мастерстве садовника и пробует новые вещи, чтобы сад увлекся.

Семена семейных реликвий - живая история. Они проходят сквозь время, реагируя на различные среды, в которых они посажены, и меняются окружающей средой. Посадка семян, которые предшествовали промышленному сельскому хозяйству, соединяет вас с подлинным прошлым, основанным не только на прибыли и производительности.

- отпраздновать историю семейной реликвии

Я не думаю, что достаточно просто купить семена семейной реликвии. Я думаю, что вам также нужно узнать об истории ваших растений и увлечься сохранением их гордого наследия.

Когда вы планируете свои посадки, покопайтесь в деталях о том, где были обнаружены эти семена, как они были привезены в вашу страну и что делает их уникальными. Когда вы размещаете свои этикетки в своем саду, не просто говорите «горох», а «Carouby De Maussane Snow Pea». Тогда знайте, что это семя происходит с юга Франции в Моссане и относится к 19 веку.

- Охват культурного разнообразия

Семена также праздник культурного разнообразия. Перенос семян из культуры в культуру - это глобализация в ее лучшем историческом смысле.

Кукуруза родом из Мексики и имеет 7000-летнюю историю. Кельты впервые культивируют капусту в 1000 году до нашей эры. Салаты - как в нарезанной зелени, покрытой заправкой - приходят к нам через римлян и древних греков.

Вы могли бы взять свою посадку potager в глобальном туре. Планируйте свои кровати по стране или региону происхождения. Или сделайте садовые часы по всему миру, полные самых захватывающих продуктов со всей планеты.

Иметь ввиду; разные регионы имеют разный климат. Так что, хотя фантастически хочется выращивать сибирские семейные реликвии, они могут не очень хорошо работать в жарком летнем саду. Тем не менее, некоторые сорта, такие как карликовая сибирская капуста, могут хорошо работать, если начнутся ранней весной или поздним летом.

- Используйте антиквариат

Еще один способ добавить историческую достоверность вашему потагеру - это использовать антикварные предметы для украшения. Спасенные тачки, лопаты, кирпичи и другие декоративные предметы могут придать новому саду очарование старого мира.

Кроме того, восстановление и садоводство с использованием старинных инструментов может заставить работать в саду ощущение путешествия назад в более спокойное время. С некоторыми хорошими находками барахолки у Вас может быть Ваша собственная машина времени сада потагера!

4. Экзотика

У потагера должно быть несколько вещей, которые вы абсолютно не можете купить в своем местном продуктовом магазине, или это стоит целое состояние, чтобы купить. Будь то перцы гочу, придающие вкус всем азиатским блюдам, листья кардона, придающие соленые огурцы и пиццу вашей тарелке, или тычинки с шафраном, чтобы оживить стебель - добавление экзотики обязательно!

В холодном климате также стоит вырастить несколько маргинальных съедобных растений в горшках, которые вы таскаете на зиму. Мейерский лимон или Кейп-лайм могут сделать попагер северного потагера тропическим цветом. В теплых климатических условиях, высаживание семян в помещении и ранняя пересадка зрелых растений с прохладной погодой могут добавить раннего возбуждения в сад, в основном жаркий.

Шаг 2: макет вашего дизайна

Как только у вас есть план на бумаге, следующий шаг - запустить его в движение на земле. Я большой сторонник создания макета в натуральную величину, где вы планируете копать - еще до того, как начнете прорываться. Для создания макета можно использовать растяжки на день рождения, ленту с предупреждением или ленточную ленту, а также несколько кольев или столбов в саду.

- Попробуйте это

В моем первом саду я не делал макет. В результате я сделал некоторые из своих путей слишком узкими, чтобы моя тачка могла уместиться. Это означало, что я должен был использовать ведра, чтобы внести все мои почвенные поправки, такие как компост.

Если бы я сделал макет, я бы понял, что наличие дорожек длиной менее 2 футов усложняет вход и выход с ручными инструментами и почвенными поправками. Прогуливаясь в пространстве, планы в руках - важная часть работы дизайнера, а не просто садовника.

Если вы планируете использовать декоративные детали, такие как беседка над дорожкой, подключите лестницы или бамбуковые опоры, чтобы помочь вам визуализировать ваши большие элементы дизайна. Используйте свою мотыгу, чтобы нарисовать круги, где будут корни ваших многолетних растений, чтобы вы знали, дали ли они им достаточно места, чтобы они достигли своего зрелого размера.

- Предвидеть проблемы

Подумайте о солнце и оттенках. Убедитесь, что вы не запланировали никаких высоких растений или структур, которые будут отбрасывать тень на растения, которые не переносят тень.

Представьте, что ваши самые сильные дожди текут по вашим путям. Подумайте, как ветер поднимается на холм за вашим новым садом. Как ваш дизайн выдерживает ваши условия на местах?

Чем более реалистично вы сделаете свой макет, тем лучше будет результат, когда вы начнете свой потагер. Сейчас настало время внести исправления, прежде чем положить свой забор и отбросить тени сомнительного производства на свой полный любящий солнце шпинат Малабар.

Шаг 3: разработайте свой план

Теперь, когда у вас есть рабочий план, вам просто нужно привести его в действие. Будьте организованы в том, как вы реализуете свой план. Все, что должно быть установлено под землей, например, сантехника, электричество или дренаж (если это входит в ваш план), должно быть на первом месте. Затем работайте так, как вам кажется наиболее логичным.

- Логический порядок

Для нового сада я люблю готовить свои кровати и вставлять большие декоративные элементы перед установкой ограждения. Таким образом, мне не нужно открывать и закрывать ворота или обходить препятствия. Как только я поставлю свои кровати на место, я добавлю забор перед тем, как начать сажать, чтобы защитить растения от вредителей в саду (например, от своих цыплят).

- Особые потребности в почве

Потагер может иметь разные потребности в почве для разных видов растений, которые вы решите включить. Ваши средиземноморские травы, возможно, нуждаются в лучшей дренажной, каменистой почве, чем ваши корнеплоды. Поэтому, как часть вашего плана, обязательно подготовьте почву для того, что вы будете сажать в каждом месте.

- Начало сеянцев рано

Кроме того, если вы планируете размножать свои собственные растения, высаживайте семена, высаживайте в ряд существующие растения или выкорчевывайте черенки как можно раньше. Таким образом, вы готовы заполнить свой сад потагеров весной.

Шаг 4: Поддержи своего Потагера

Поскольку потагер - это декоративный огород, а также продуктивный, настоящая проблема возникает, когда вы должны его содержать.

- Будьте готовы к преемственности растений

Для овощей, которые вы собираете целиком, как кочаны капусты, вы можете заменить их чем-то совершенно другим. Готовность к пересадке ваших трансплантатов во время сбора урожая будет препятствовать появлению свободного пространства.

Что касается овощей, то вы постоянно собираете урожай, например, как салат со свежей нарезкой, критически важно идти в ногу со сбором урожая и начать сбор семян. Избыточный посев для заполнения оголенных участков обеспечивает быстрое заполнение областей. Тоньше, чем в традиционном саду.

Сбор урожая только того, что вам нужно, когда вам это нужно, и пересадка или посев по ходу удерживают кровати от пустоты. Например, вместо того, чтобы собирать все свеклы сразу, сначала вытащите больших свекл и поставьте на место трансплантаты. Затем, по мере того как эти трансплантаты увеличиваются в размерах, собирайте остатки вашей свеклы

- Держите это в крыше

Почва, покрытая компостом или соломой, более эстетична, чем голая грязь. Хранение готового запаса этих предметов под рукой для покрытия семян и поддержания плодородия также сделает ваш сад более привлекательным во время посева.

Использование декоративных гвоздик на широко расставленных растениях или довольно холодных рамах также может сделать ваши садовые кровати интересными еще до того, как семена прорастут. Кроме того, эти инструменты могут ускорить прорастание. В теплую погоду использование теневой ткани или плавающего ряда может охладить почву и ускорить прорастание, в то же время делая кровати занятыми.

- Используйте декоративные устройства

Вы можете положить глиняный наконечник на бутылку с вином и использовать его для полива недавно засеянных мест или пересадки. Бутылка не только отмечает местоположение ваших саженцев, но также добавляет визуальный интерес, пока растения не вырастут.

Вы также можете хранить коллекцию водоворотов, чтобы пометить саженцы и не дать птицам набегать и есть семена или красть ростки фасоли.

Насладитесь вкусом

Несмотря на то, что мы делаем упор на красоту и на то, чтобы бросить вызов огородникам, выращивая потагер - все равно это вкусная еда. В конце концов, Потагер - просто модный французский способ сказать «огород». Так что не забывайте собирать урожай и наслаждаться тем, что вы выращиваете, а также получать удовольствие от выращивания.

Если вы хотите собрать сразу всю свеклу, чтобы приготовить большую порцию борща для своей семьи - сделайте это! Кроме того, вы всегда можете бросить в землю небольшой урожай редиски «Французский завтрак», чтобы занять свекольную клумбу, пока не добьетесь правильной посадки.

Это прекрасная вещь, чтобы вырастить свой огород, свою еду и свои навыки - все сразу!