Выращивание шпината: как сажать, выращивать и собирать вкусный шпинат

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На наше редакционное содержание не влияют комиссии. Прочитайте полное раскрытие.

Вы помните, как росли, и вам всегда говорили, что нужно есть овощи? Тогда вы, вероятно, высунули язык и сказали: «Тьфу!» Однако, когда вы стали старше, вы, надеюсь, поняли, насколько важны эти овощи для вашего здоровья.

Имея это в виду, я хочу рассказать вам о том, как вы можете успешно выращивать холодостойкие овощи, которые дают нашему организму необходимые витамины и питательные вещества.

Есть предположения о том, о каком овоще я говорю? Да, шпинат! Его легко выращивать, и его можно выращивать несколько раз в год в некоторых климатических условиях.

Теперь у вас нет причин не есть свои овощи. Вот как вы можете вырастить свой шпинат:

Информация о заводе шпината

  • Зоны морозостойкости: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
  • Почва: суглинистая, рН от 6, 5 до 6, 8, плодородная, хорошо дренированная
  • Солнечная выдержка: полное солнце
  • Посадка:
    • Начало в помещении: от 4 до 6 недель до последнего мороза весной
    • Начало в помещении (осенью): от 6 до 8 недель до первого мороза осенью
    • Отверждение: минимум за 1 неделю до пересадки
    • Пересадка на открытом воздухе: через 3-4 недели после посева в помещении
  • Расстояние: от 6 до 12 дюймов между растениями и от 12 до 14 дюймов между рядами
  • Глубина: глубина семян от ½ до 1 дюйма
  • Лучшие компаньоны: баклажаны, сельдерей, цветная капуста, кукуруза, горох, клубника, капуста, капуста, лук
  • Худшие компаньоны: картофель
  • Полив: регулярно поливайте, по крайней мере, 1 дюйм каждые 7-10 дней
  • Удобрение: боковое платье с азотными удобрениями через 2–3 недели после первого загущения
  • Распространенные проблемы: вирус мозаики, белая ржавчина, фузариозное увядание, ложная мучнистая роса, гашение, антракноз, тля, армяные черви, луковичные клещи, черви, темные жуки, блошки, ушатки, петрушки, проволочники, нематоды, слизни, нематоды, семенная кукуруза личинка
  • Сбор урожая: когда листья достаточно большие, чтобы поесть, через 6-8 недель после посадки

Лучшие сорта шпината для посадки

Вы, наверное, думаете, что шпинат это шпинат, верно? Ну, ты будешь только наполовину прав. Существует не так много разных сортов шпината.

В действительности, шпинат сводится к трем основным ветвям и различным версиям из этих трех.

Тем не менее, новые версии шпината разрабатываются для продления вегетационного периода. Вам нужно будет решить, какой сорт лучше всего подойдет для вашего региона, а какой интересует вас.

1. Савойя

через Dreamstime.com

Савойя - крепкое шпинатное растение. Это, вероятно, лучший способ быть морозостойким, но его листья очень смяты. Морщины делают глубокие трещины в каждом листе.

Как вы можете себе представить, это может сделать очистку вашего шпината довольно сложной задачей. Если вы живете в более холодном климате, дополнительная очистка может не иметь значения, так как этот тип шпината будет расти там.

Однако, если вы живете в более теплом климате, то вы можете рассмотреть возможность проверить другие сорта.

2. Полусавойский

через awaytogarden.com

Semi-savoy - еще один надежный вариант шпината. Хотя они морозостойкие, это не самая важная характеристика этого типа шпината.

Он известен как более устойчивый к болезням и более устойчивый к болтам. Болт - это когда шпинат взлетает, чтобы пойти в семя.

Однако этот сорт делает это не так быстро, как другие. Он также менее смят, чем обычный савой, что облегчает очистку листьев.

3. Плоский лист

через befoodsmart.com

Если вы хотите шпинат, похожий на то, что вы видите на полках продуктового магазина, то это ваш выбор. Листья гладкие, что позволяет легко чистить этот тип шпината.

Если вы новичок в выращивании растительности и хотите придерживаться того, что вам знакомо, то это может быть вариант, который вы искали.

4. Жаростойкие сорта

через Amazon.com (восточный цвет)

Наконец, я упоминал ранее, что новые версии шпината были созданы для того, чтобы шпинат можно было выращивать в любое время года в большинстве климатических условий.

Ну, два из ведущих жаростойких сортов - Новая Зеландия и Малабар. Новая Зеландия - отличный жаростойкий вариант, если вы любите есть сырой шпинат. У этого есть большая хрустящая корочка.

Но когда вы готовите его, листья становятся мягкими, что нежелательно. Малабар - это виноградная разновидность шпината, для поддержки которой потребуется вырастить шпалеру. Это отличается, но создает великолепные листья шпината.

Как вырастить шпинат

Выращивать шпинат просто. Следуйте этим четырем шагам, и вы должны быть на пути к тому, чтобы насладиться обильным урожаем.

1. План, когда сажать

В зависимости от того, в какой зоне вы живете, вы можете выращивать шпинат два раза в год. Вы можете вырастить это один раз в начале весны, и снова осенью.

Однако вам нужно сажать шпинат, когда на улице еще холодно, потому что жара может закончить ваш урожай еще до того, как он начнется.

Имея это в виду, планируйте посадку шпината за четыре-шесть недель до последнего мороза весной. Тогда вам нужно будет планировать посадку за шесть-восемь недель до первого мороза осенью.

Когда вы можете легко обработать почву весной, самое время посадить шпинат. Для получения достойного урожая требуется около шести недель прохладной погоды.

2. Подготовьте свою почву

через hedgexpress.co.uk

Далее нужно подготовить почву для посадки. Сначала убедитесь, что вы сажаете в хорошо дренированную почву. Если у вас есть набор pH, вы ищете, чтобы ваша почва была около 6, 5 - 7.

Затем вы захотите добавить компост или приобретенные в магазине удобрения в область, где вы хотите посадить, чтобы дать почве как можно больше питательных веществ.

Тогда ваши семена шпината будут иметь то, что им нужно, чтобы начать производить прямо из ворот. Как только ваша почва готова, вы готовы продолжить путешествие по выращиванию шпината.

3. сеять семена

через blackfoxhomestead.com

Теперь, когда вы посадили свой шпинат в нужное время и подготовили почву, вы готовы посадить свой шпинат.

Иметь ввиду; Вы собираетесь прямо сеять семена шпината в землю. Вы могли бы начать их в закрытом помещении, но это не рекомендуется, потому что трудно пересадить саженцы шпината хорошо.

По этой причине вы должны сеять семена прямо в землю. Вам нужно будет сажать каждое семя примерно на полдюйма на дюйм в почву.

Затем осторожно покройте его почвой, чтобы он не был слишком глубоко покрыт грязью. Это облегчит прорастание саженцев.

Кроме того, убедитесь, что вы сеете только около 12 семян на ногу в ряду. Это будет держать вас от переполненности ваших кроватей.

Когда вы посеяли семена, пришло время двигаться дальше.

4. Корм ​​и вода

Последний шаг в выращивании шпината - убедиться, что вы хорошо поливаете и удобряете растения. Большую часть времени вы будете слышать, как люди предупреждают о слишком большом количестве азота в вашей почве, потому что это даст отличную листву, но повредит вашему урожаю.

Ну, это не тот случай со шпинатом. Шпинат это листва. Следовательно, вы хотите, чтобы в вашей почве было много азота, чтобы листья быстро росли и, таким образом, делали их более нежными во время еды.

Теперь вы добавляете азот в почву, используя такие продукты, как Miracle-Gro, или можете добавить кровавую муку, хлопковую муку или компост.

Оттуда вам нужно убедиться, что вы поливаете семена (не вымывая их).

Тем не менее, когда саженцы начинают появляться, обязательно держите их в хорошем состоянии. Вы будете знать, что им нужна вода, когда почва вокруг них сухая на ощупь. Когда это произойдет, обязательно тщательно их смочите.

Забота о вашем шпинате

Заботиться о шпинате просто. Следуйте этим нескольким советам, и у вас должен быть обильный урожай в этом году.

1. Растение рано

Я упоминал об этом раньше, но важно посадить шпинат в нужное время. Весной, если вы не дадите своим растениям от шести до восьми недель на сбор урожая до начала жары, то, вероятно, у вас его не будет.

Иметь ввиду; тепло ускоряет процесс болтования шпината. Шпинат также естественно начнет болтаться, как только дни достигнут 14 часов.

Вы должны посадить вовремя, чтобы урожай был собран до того, как дни достигнут такого количества тепла или длины.

2. Защити осенью

через feedspot.com

Далее вам нужно убедиться, что, если вы сажаете осенний урожай шпината, вы защищаете саженцы при необходимости. Шпинат может выдерживать температуру в подростковом и низком 20-х годах, но если на пути мороз, обязательно используйте рядные крышки для защиты вашего урожая.

3. Вода хорошо и регулярно

Шпинат похож на любое другое растение. Надо поливать хорошо и регулярно. Обязательно проверяйте почву вокруг ваших растений.

Когда почва высохнет, нужно добавить много воды. Это обеспечит растениям то, что им нужно, в течение нескольких дней, пока вы снова не будете поливать.

4. Удобрять

При посадке шпината мы обсуждали важность удобрения. Вы захотите оплодотворить свой шпинат, когда его высота составит около 1/3 дюйма. Это даст вашим растениям поддержку, в которой они нуждаются.

Затем внесите удобрения, так как ваши растения нуждаются в этом с тех пор. Шпинат любит богатую азотом почву с уровнем pH 6, 5 - 7. Вы можете проверить уровень pH почвы с помощью набора для тестирования почвы.

Тем не менее, вы также можете сказать, что пора вносить удобрения, если ваши растения не растут так, как должны. Кроме того, если ваш шпинат не имеет ярко-зеленого цвета, тогда вы будете знать, что пришло время добавить азот в почву.

5. Разбавить

через groomedhome.com

Затем, когда ваши растения шпината достигли двух дюймов в высоту, вы будете знать, что пришло время прореживать их. Вы хотите поместить примерно четыре дюйма пространства между каждым растением.

Тогда вы позволяете своим растениям делать работу оттуда. Вам не нужно выращивать грязь оттуда, потому что корни шпината очень мелкие.

Если вы слишком много возитесь с почвой и растениями, вы можете разрушить корни и закончить сбор урожая до того, как у него появится шанс начать.

6. Мульча

Наконец, это хорошая идея, чтобы мульчировать вокруг ваших растений шпината. Это не только поможет подавить сорняки, но и поможет сохранить необходимую влажность в почве.

Это простой шаг, чтобы убедиться, что ваше растение не становится слишком сухим.

Шпинатные вредители и болезни

У каждого растения, которое вы выращиваете в своем саду, будут вредители или болезни, с которыми они должны бороться. Это просто часть садоводства.

Однако, зная, с чем вы столкнулись и как победить, это первый шаг к защите вашего урожая.

1. Листовые шахтеры

через plantnatural.com

Шахтеры листьев - личинки насекомых. Они откладывают яйца на листьях растений, и когда яйца вылупляются, личинки начинают питаться тканями листьев.

Вы узнаете эту болезнь по желтым волнистым линиям на всем протяжении листьев вашего растения.

Решение: минеров можно убить, применяя пестициды, используя масло ниима или покупая полезных насекомых, которые их съедят.

Однако не используйте все эти методы сразу, поскольку пестициды убьют полезных ошибок.

2. Болты

через gardeningknowhow.com

Болтинг - это когда ваши растения шпината идут на посев. Вы захотите, чтобы на некоторых ваших растениях было больше семян, когда вы в следующий раз захотите вырастить шпинат.

Но вы не хотите, чтобы весь ваш шпинат свалился, иначе у вас не будет урожая.

Решение: сажайте семена шпината рано. Тепло - то, что заставляет болт случиться. Следовательно, чем раньше вы посадите, тем легче будет избежать сбоя.

Вы также можете выбрать болтостойкий сорт.

3. Мозаичный вирус

через growveg.co.uk

Вы узнаете Мозаичный вирус по обесцвеченным пятнам на листьях шпината. Пятна будут варьироваться от светло-зеленого до желтого и даже белого.

Также вы заметите, что шпинат не будет расти так, как должен, и будет выглядеть чахлым.

Решение: К сожалению, нет решения для Mosaic Virus. Вы просто должны вытащить растения из-под земли и уничтожить их, чтобы предотвратить дальнейшее распространение вируса.

4. ложная мучнистая роса

через blogs.cornell.edu

Пуховая плесень также вызывает появление на ваших растениях обесцвеченных пятен. Как бы легко это ни было определить, есть также несколько простых шагов, которые вы можете предпринять, чтобы победить.

Решение: вам нужно будет нанести фунгицид на ваши растения, если вы заметите, что вы думаете о ложной мучнистой росе. Убедитесь, что ваши растения имеют достаточную циркуляцию воздуха вокруг них.

Кроме того, вы можете использовать шланги для полива при поливе вместо полива, чтобы защитить листья растений от чрезмерного увлажнения.

Лучшие компаньоны для шпината

Нет никаких растений, которые вы должны явно избегать сажать возле шпината.

Тем не менее, есть довольно много растений, которые хорошо растут вокруг шпината. Они известны как сопутствующие растения шпината.

Эти растения являются:

  • Спаржа
  • брюссельская капуста
  • Капуста
  • Сельдерей
  • Укроп
  • Баклажан
  • Салат
  • лук
  • Горох
  • Peppers
  • редис
  • клубника
  • помидоры

Как собрать и сохранить свой шпинат

через growwithplants.com

Выращивание шпината - это только половина. Как только он вырастет, вы должны знать, что делать с урожаем. Существует несколько способов хранения шпината. Выберите, какой вариант работает лучше для вас во время сбора урожая.

Сбор шпината довольно прост. Вы выбираете листья снаружи растения, когда листья достигают желаемого размера.

Имейте в виду, если вы слишком долго ждете, чтобы сорвать листья, они могут стать горькими.

Кроме того, убедитесь, что выбрали снаружи, потому что это позволит внутренним листьям продолжать расти, и растение шпината также продолжит производить. Что приравнивается к большему урожаю для вас.

Теперь, когда вегетационный период подходит к концу, и вы знаете, что растения начнут сбегать, вытащите все растение из земли.

Затем срежьте основание растения и наслаждайтесь всем этим. Только не забудьте съесть, прежде чем листья станут горькими.

Как только вы получили свой урожай, есть три основных способа его хранения:

1. Вымойте и положите в холодильник

Если вам не хватает урожая, чтобы беспокоиться о том, что вы не сможете его съесть в течение недели, просто промойте листья шпината под холодной водой.

Затем, высушите их бумажным полотенцем и поместите листья в сумку для хранения Ziploc. Затем вам нужно поместить бумажное полотенце в сумку, чтобы впитать влагу.

Затем ешьте шпинат где-то на этой неделе, приготовленный или сырой.

2. заморозить урожай

Если у вас больше урожая, чем вы можете съесть за неделю, и у вас есть морозильная камера, то почему бы не заморозить его?

Вам нужно будет вымыть листья шпината и удалить любую грязь в холодной воде. Затем высушите листья.

Далее, вы хотите бланшировать листья в кипящей воде в течение минуты.

Оттуда вы кладете их в морозильную камеру Ziploc и удаляете весь воздух из сумки. Затем запечатать сумку и заморозить. Вы должны съесть это в течение трех месяцев.

3. Может ли ваш шпинат

Консервированный шпинат дает ему гораздо более длительный срок хранения. Плюс, это не занимает дополнительное место морозильника также. Если у вас есть консерватор, какой-то опыт консервирования или друг, у которого есть опыт, который готов вам помочь, тогда вы можете подумать о консервировании собственного шпината.

Но если вы хотите использовать свой шпинат прямо сейчас, ознакомьтесь с нашей коллекцией из 30 свежих рецептов шпината.