Выращивание Mesclun Greens: полное руководство по посадке, уходу, устранению неисправностей и уборке урожая

Вы когда-нибудь видели один из этих великолепных контейнеров с красными, зелеными и фиолетовыми листьями, растущими в патио? Эта красивая зелень месклун. Mesclun - это не одно конкретное растение, скорее, это смесь салатов, которая включает в себя множество других видов зелени (например, горчицы) для вкуса и текстуры.

На протяжении многих лет я пробовал много разных смесей месклун, но выращивать это очень сложно из-за жаркого лета. Тем не менее, я предпочитаю сеять месклун, чем сажать отдельные головки салата и других зеленых растений. Мне нравятся неожиданности, которые всплывают (я никогда не читаю содержимое семенного пакета полностью, потому что мне нравится таинственность, возникающая, когда я сею вслепую).

У меня всегда есть пакет семян месклун для посева в саду. Нет ничего лучше, чем срезать горсть зелени, чтобы открыть для себя вкусный сюрприз, когда вы копаетесь в салате. Если вам интересно, почему вы должны посадить эту восхитительную смесь зелени и как это сделать, читайте дальше.

Зачем выращивать месклун?

Хотите знать, каковы преимущества выращивания мекслуна над одним типом салата? Вот несколько причин для посадки этого типа культур:

  • Быстро растет . Часто смеси месклун содержат зелень, которые быстро растут или специально выбираются, потому что они имеют лучший вкус при сборе молоди. Быстрорастущая природа месклуна делает его подходящим для выращивания в короткий сезон или посева в последнюю минуту. Это также отличный кандидат на посев.
  • Разнообразие текстур и вкусов . Салат, который содержит один тип салата, невероятно скучен - визуально и текстурно. Используйте mesclun, чтобы собрать салаты, которые намного интереснее и вкуснее.
  • Визуально привлекательный . Густая обрезка месклона прекрасно смотрится в саду. Сочетание цветов и текстур - это отличный способ быстро добавить вибрации в пространство вашего сада.
  • Доступны разные вкусовые смеси . Если вы не любитель острой, горькой на вкус зелени, не волнуйтесь. Вы можете выбрать из множества смесей месклун от легких до пряных.
  • Легко расти . Для успешного выращивания месклун не требуется ученая степень в сельском хозяйстве. Как и салат, и большинство других видов зелени, месклун легко выращивать.
  • Одноразовый салат . Вам не нужно сажать зелень вокруг вашего сада, чтобы создать потрясающий салат. Все, что нужно для вкусной чаши с зеленью, содержится в одном пакете.
  • Не нужно покупать семена отдельно . Выращивание смеси зелени стоит недорого благодаря готовым к употреблению смесям семян месклун. Вам не нужно покупать большие пакеты семян и выращивать все отдельно при использовании смесей семян месклун. Это не только удобно для вашего кошелька, но и уменьшает отходы семян.

Что обычно входит в смесь Mesclun

Смеси семян Mesclun включают в себя множество типов семян. Вот некоторые из наиболее часто включаемых овощей, включенных в смесь месклун. Смесь может содержать некоторые или все из них:

  • Салаты (часто листового типа)
  • Руккола
  • Эндив и радиккио
  • Травы (кервель, одуванчик, петрушка)
  • Горчица зелень и мизуна
  • маше
  • Шпинат
  • швейцарский мангольд
  • кормовая капуста
  • Цикорий
  • Другая азиатская зелень
  • жеруха

Mesclun Mixes

Смеси Mesclun часто характеризуются своим вкусом. Они также могут быть помечены и названы для того, что в смеси или как быстро она растет. Вот несколько примеров смесей месклун, доступных для покупки:

  • Салатный микс : обычно включает только салат, но состоит из сочетания текстур и цветов.
  • Провансальский : французская салатная смесь, которая включает в себя рукколу, эндивий, салат и кервель.
  • Смесь горчицы : включает в себя различные виды горчицы, ее можно есть сырыми или жареными.
  • Зимняя смесь : содержит сорта, устойчивые к холоду и часто довольно выносливые.
  • Пряная смесь : обычно содержит зелень рукколы или горчицы (или обе) для пикантного пинка.
  • Мягкая смесь : в качестве альтернативы, выберите смесь, помеченную как мягкую, если вы не любите острую зелень, такую ​​как руккола.

Как посадить месклун

Растущие зоны

Месклун, как и многие садовые растения, - это урожай прохладного сезона, который лучше всего выращивать поздней весной или ранней осенью. В летнюю жару это не очень хорошо, хотя в жаркие месяцы можно немного разогреться, приложив немного усилий. Вы можете выращивать их практически в любой зоне, которая достаточно долго опускается ниже 80 ° F.

Посев семян

Месклун обычно высевают в сад и обычно не пересаживают. Чтобы посеять месклун, равномерно распределите семена в приподнятом ложе, контейнере или в земле. Не сеять семена слишком глубоко. Вместо этого, посыпьте их на поверхность и аккуратно утрамбуйте в почву или покройте их легким внесением грязи. Держите семена влажными, чтобы обеспечить равномерное прорастание. Доступ к воде имеет жизненно важное значение на начальных этапах роста этой культуры.

Требования к почве

Посади месклун в богатой плодородной почве, чтобы увидеть, как она процветает. Используйте укрытие от вредителей, чтобы защитить саженцы от насекомых, особенно если вы выращиваете смесь месклун с капустой.

Солнечные требования

Mesclun может расти на солнце, чтобы расстаться с тенью. Если вы живете в теплом месте, сажайте в полутени. Используйте теплую ткань в жаркую погоду, чтобы защитить смесь от солнца.

прорастание

Некоторые семена в смеси месклун могут прорасти немного дольше, но первые ростки должны появиться в течение недели.

Советы по посадке

Посадите месклун в чистом месте сада. Сорняки - большая проблема с этим типом урожая, потому что часто трудно отличить их от того, что вы выращиваете. Равномерная линия почвы также имеет решающее значение, поскольку она облегчает сбор урожая.

Контейнер растет

Mesclun - отличный вариант для выращивания контейнеров, так как у большинства зеленых нет глубоких корневых систем. Вы должны внимательно следить за уровнем влажности при выращивании в контейнерах.

Как ухаживать за Месклун

Полив

Держите мекслун в хорошем состоянии и не допускайте высыхания почвы, особенно в жаркую погоду.

мульча

Поскольку мекслун растет плотно и его нужно сеять в свободном от сорняков месте, мульчирование требуется редко. Плотно расположенная зелень должна поддерживать температуру почвы.

Обрезка

Как со всеми заводами салата, обрезка не требуется. Используйте метод уборки по принципу «нарежь и возвращайся», чтобы получить несколько урожаев от одного урожая.

Наследование сева

Сеять мескулан каждые несколько недель для непрерывного снабжения вашей салатницы.

Проблемы с выращиванием Mesclun

Проблемы полностью зависят от того, что входит в вашу любимую смесь месклун. Однако плохая всхожесть и высокий процент неурожаев обычно являются проблемой доступа к воде. Ваш месклун нуждается в частом поливе, чтобы растения не высыхали.

В летнюю жару болты часто становятся проблемой. Выберите варианты, устойчивые к болтам, и используйте такие инструменты, как теневая ткань, чтобы избежать этой проблемы. Если это невозможно, попробуйте сосредоточиться на производстве месклуна весной и осенью. Многие виды зелени, такие как салат и горчица, становятся горькими, когда подвергаются длительным периодам жары, поэтому летнее выращивание этой культуры не идеально, даже если вам удастся предотвратить раннее засевание.

Все салаты подвержены антракнозу, падению листьев, мучнистой росе и мучнистой росе. Слизняки любят грызть листья. Горчицы могут получить пятнистость листьев, косолапость, плесень, ржавчину и черную гниль. Также следите за тлей и блохами.

Компаньон Растения для Mesclun

Если жара является проблемой, сажайте высокие растения поблизости, например, помидоры, чтобы обеспечить прикрытие для вашего месклона. Посадите рядом с собой растения и травы, отпугивающие вредителей, чтобы уберечь их от всего, что входит в вашу смесь. Вы можете даже выращивать съедобные цветы поблизости и травы, такие как мята, чтобы добавить в свой салат.

Сбор урожая Месклун

Пора собирать месклун, когда зелень достигает не менее 3 дюймов в высоту. Хотя выбор за вами. Подождите немного больше для больших листьев или урожая, когда маленький для салата детской зелени. Нежная детская зелень лучше всего на вкус, но нет ничего плохого в том, чтобы дождаться большого листового урожая.

Большинство смесей месклун включают зелень, которую можно срезать и вырастить, так что вы получите несколько урожаев за один сеанс. Если вы выращиваете мекслун в разгар лета, вы можете предпочесть сохранить урожай от одного урожая до минимума, потому что со временем зелень может стать горькой и очень острой при воздействии жарких условий. Ожидайте по крайней мере два урожая и возможно до 4 в зависимости от погоды и условий выращивания.

Вы можете использовать mesclun так же, как любой другой зеленый салат, но этот рецепт с хрустящим чесноком и козьим сыром особенно вкусен.

Сделайте свой собственный микслун микс

Некоторые садоводы могут предпочесть создание собственных смесей семян месклун. К счастью, процесс прост! Вот несколько вещей, которые следует учитывать при комбинировании семян для выращивания месклун:

Скорость роста и дни до созревания : выбирайте семена, которые могут расти с одинаковой скоростью и созревать примерно в одно и то же время. Зелень, включенная в ваш микслун, должна быть готова к сбору сразу.

Аромат : выбирайте ароматы, которые дополняют друг друга, и выбирайте зелень, подходящую вашему вкусу. Если вы предпочитаете более мягкую смесь, выбирайте мягкую горчицу вместо острой и острой и избегайте использования рукколы.

Текстура : выберите контрастные текстуры, чтобы создать интерес, или создайте однородную смесь, если вы этого хотите.

Устойчивость к болтам: Выберите устойчивые к болтам сорта, чтобы растения в вашей смеси месклун не попали в семена. Вы не хотите, чтобы ваша капуста была готова к сбору, в то время как выбранный вами салат готов к цветению.