Выращивание винограда: полное руководство по успешной посадке и уходу за виноградом

Знаете ли вы, что самой старой виноградной лозе в Америке более 400 лет? Или что виноград может помочь предотвратить сердечные приступы, помочь вылечить астму, мигрень, расстройство желудка, усталость и болезни почек? (источник)

Разве это не заставляет вас хотеть есть больше винограда?

Что ж, если вы хотите съесть их побольше, тогда вам непременно следует научиться их выращивать. С чем бы я хотел вам помочь.

Итак, в этом посте мы расскажем вам, как правильно собирать виноград, как его сажать, как справляться с растущими проблемами, с которыми вы можете столкнуться, как помочь вашему винограду стать сильнее, а также рецепты, которые помогут вам использовать его, как только вы вырастите. их.

Это очень много материала, поэтому давайте начнем:

Информация о виноградном растении

  • Зоны морозостойкости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Почва: суглинистая, песчаная, глинистая, рН от 6, 0 до 7, 0, плодородная, хорошо дренированная
  • Солнечная выдержка: полное солнце
  • Посадка: ранней или средней весной после того, как опасность мороза прошла
  • Расстояние: от 6 до 10 футов между растениями и рядами
  • Глубина: посадить лозы на том же уровне, что и в питомнике
  • Лучшие компаньоны: зубок чеснока, клевер, горчица, горох, ежевика, орегано, герань
  • Худшие компаньоны: картофель, редька, чеснок
  • Полив: Поливайте регулярно, по крайней мере, один раз в 10 дней в жаркую погоду
  • Внесение удобрений: внесите 1/4–1 / 2 стакана 16-16-8 удобрений на 2–3 дюйма глубиной и 10–12 дюймов от растения при посадке и снова в марте второго года.
  • Распространенные проблемы: антракноз, корневая гниль Armillaria, гниль сгустка ботритиса, отмирание эвтипы, esca, гниение листьев, пятнистость листьев, мучнистая роса, черная гниль, желчь короны, болезнь Пирса, спад молодой лозы, черный виноградный долгоносик, гусеница виноградного тростника, виноградный мучнистый жук Японский жук
  • Сбор урожая: через 1–3 года после посадки, сбор урожая, когда виноград богатый по цвету, сочный, с полным вкусом, легко измельчается, но не высыхает, и пухлый

Как выбрать свой сорт винограда

Фото Double A Vineyards

Есть три основных сорта винограда, которые наиболее распространены для выращивания. Первый вариант - американский виноград. Они известны своей способностью противостоять более холодным температурам.

Общие виды американского винограда:

  • Catawba
  • созвучие
  • Делавэр
  • Niagara
  • Scuppernong
  • Steuben

Второй вариант - европейский сорт, который предпочитает более теплые температуры и на самом деле лучше готовить вино, чем есть. S

Тем не менее, европейский виноград - это то, что чаще всего выращивают в Соединенных Штатах. Сорта европейского винограда:

  • Черная красота
  • Calmeria
  • кардинальный
  • Черный Коринф
  • император
  • экзотичный
  • Пламя без косточек
  • Italia
  • Perlette
  • Королева
  • Красные глобусы
  • Красная Малага
  • Ribier
  • Рубин
  • Томпсон
  • токайский

И, наконец, третьим по значимости сортом являются североамериканские мускадины. Они обычно находятся на юге, так как они предпочитают более теплые температуры.

Вы должны подумать, какие сорта винограда вам больше всего нравятся, и какой сорт вы хотите посадить. Лично у меня на заднем дворе растут мускадины, конкорды и белый виноград без косточек. Вы должны также учитывать, для какой цели у вас есть виноград, когда выбираете сорт. Американский виноград обычно используется для еды, а европейский - для виноделия.

Таким образом, вы захотите помнить об этом при выборе своего сорта винограда.

Где и как посадить виноград

Фото Государственного университета Нью-Мексико

Вы захотите посадить свой виноград ранней весной, когда ваши виноградные лозы еще бездействуют. Вы должны спросить, является ли ваш сорт винограда самооплодотворяющим, когда вы покупаете его. Большинство так и есть, но обязательно спросите, чтобы вы знали, нужно ли вам опылять виноградную лозу или нет.

Обязательно строите решетку или сажайте виноград возле забора, чтобы им было куда бежать. Вы должны будете тренировать виноградную лозу, пока она еще молода, чтобы она знала, где расти.

После того как вы приобрели виноградную лозу и выяснили ситуацию с решеткой, вам нужно замочить корни в воде на 2-3 часа, прежде чем сажать ее.

Однако обязательно сажайте виноград на полном солнце в хорошо дренированной глубокой почве. Если у вас нет места с полным солнцем, то посадите виноградные лозы в районе, где они, по крайней мере, получат утреннее солнце.

Тогда вам нужно обязательно посадить их в лунку 12 × 12. Если вы сажаете американский или европейский сорт, им нужно около 6-10 футов между каждой лозой.

Тем не менее, если вы сажаете мускатные орехи, вам нужно дать около 16 футов между каждой лозой. Обязательно осмотрите корни лозы перед посадкой. Если вы видите мертвые корни, обрежьте их перед посадкой.

После того, как вы поместите виноградную лозу в землю, обязательно покройте половину отверстия рыхлым верхним слоем почвы, а затем протрите ее.

Затем поместите оставшуюся часть рыхлой почвы в лунку и обильно поливайте. Это все, что нужно для посадки вашей новой виноградной лозы.

Советы по уходу за виноградными лозами

Фото от iFood.tv

Ухаживать за виноградными лозами тоже не сложно. Вам нужно будет выучить несколько базовых навыков и выполнить несколько простых шагов, и ваш виноград должен быстро взлететь.

Таким образом, вы хотите начать с не удобрения первого года посадки. Вы не хотите, чтобы растение приносило плоды в течение первых нескольких лет, чтобы корни виноградной лозы хорошо укрепились.

Вы должны быть уверены, что будете ежегодно обрезать виноградную лозу и не бояться удалять до 90% листвы растения в течение первых нескольких лет.

После первых нескольких лет не стесняйтесь удобрять виноградные лозы по мере необходимости и обязательно обрезать виноградную лозу. Хорошо зарекомендовавшие себя ветви могут остаться, в то время как более новые, более слабые ветви виноградной лозы необходимо будет обрезать.

Это все основные заботы, которые понадобятся виноградной лозе. Они достаточно самодостаточны, что очень хорошо для садовника, потому что вам нужно делать меньше.

Распространенные заболевания, с которыми сталкивается виноград (и лечение)

Есть определенные заболевания, которые могут угрожать вашим виноградным лозам. Вот что они могут сделать с ними:

1. ложная мучнистая роса

Фото по адресу tastylandscape.com

Вы можете заметить ложную мучнистую росу на ваших виноградных лозах. Вы увидите первые признаки инфекции на листве вашего лозы. Он появится в виде желтых пятен на листьях.

Лечение:

Вы можете лечить ложную мучнистую росу фунгицидами и выбирать сорта, способные противостоять этой болезни.

Так как ложная мучнистая роса поражает большинство американских сортов, вы должны помнить об этом, выбирая свой сорт виноградных лоз.

2. Мучнистая роса

Фото от Phys.org

Пудровая мучнистая роса буквально выглядит как пудра по всей листве виноградной лозы. Это также грибок, поэтому влажность играет огромную роль в этом заболевании.

Лечение:

Вы можете лечить эту болезнь с помощью фунгицидов.

3. Серая плесень

Фото от evineyardapp.com

Серая плесень обычно поражает спелые плоды. Они станут серыми, водянистыми и довольно мягкими на вид. Затем они разработают фильм о грибке на них.

Лечение:

Правильные методы обрезки помогут продезинфицировать виноградную лозу и очистить ее от серой плесени. Удаление старых побегов виноградной лозы поможет обеспечить правильную циркуляцию воздуха. Вы также хотите сохранить растения в течение вегетационных периодов.

4. Антракноз

Фото ohioline.osu.edu

Вы будете знать, что у вашего винограда есть это заболевание, если вы увидите темно-коричневые пятна на листьях виноградных лоз.

Лечение:

Это грибок, поэтому применение известковой серы в то время, когда лоза находится в состоянии покоя, поможет предотвратить эту болезнь. Кроме того, убедитесь, что вы удаляете любые пораженные побеги с лозы, что поможет остановить распространение болезни.

5. Черная гниль

Фото от missouribotanicalgarden.org

Черная гниль - еще одно грибковое заболевание. Формируется, когда у вас влажный вегетационный период. Вы начнете замечать черные пятна на листьях винограда. Тогда и плод почернеет.

Лечение:

Лучший способ лечения этой болезни - обрезка, чтобы обеспечить надлежащий поток воздуха. Вы также захотите использовать фунгициды, чтобы сдержать это заболевание.

6. Корона Галл

Фото entoweb.okstate.edu

Корона желчного пузыря происходит из почвы. Вы будете знать, что у вас есть, если ваша виноградная лоза начинает расти вокруг него. Эта болезнь развивается в вашей виноградной лозе во время травмы растения во время обрезки или травмы от замерзания.

Лечение:

Корона желчного пузыря может оставаться в почве в течение многих лет. Так что не забудьте купить здоровые виноградные лозы, которые не имеют признаков желчи короны. Кроме того, попытайтесь покрыть лозу натуральной мешковиной в зимние месяцы, чтобы защитить растение.

Если вы столкнетесь с виноградными лозами, которые его разработали, вам нужно будет отрезать эту часть виноградной лозы и уничтожить ее, чтобы она не компостировалась обратно в землю и не распространяла болезнь.

Выращивание винограда Советы и хитрости

Уход за виноградными лозами кажется довольно простым. Вы должны практиковать правильное сокращение и удостовериться, что оплодотворять после первых двух лет.

Также рекомендуется поместить естественную мешковину вокруг вашей лозы для защиты от резких похолоданий.

Тем не менее, недавно один старый фермер сказал мне положить ржавый гвоздь в землю рядом с моими виноградными лозами. Он сказал мне, что виноград любит железо и что когда идет дождь, железо от ржавого гвоздя пойдет в землю и будет питать корни виноградной лозы.

Я сам пробую это в этом году, потому что это имело смысл для меня, но я постараюсь опубликовать обновление в комментариях ниже, когда увижу свои результаты.

Рецепты, чтобы использовать свой свежий виноград

1. Рецепт свежего виноградного щербета

Я большой поклонник шербета, но я также большой поклонник чистой еды. Поэтому, когда я наткнулся на этот рецепт свежего виноградного щербета, он определенно вызвал у меня интерес.

Так что, если вы находитесь на рынке, чтобы попробовать вкусные виноградные лозы, просто взгляните на этот рецепт. Свежий щербет - отличный способ попробовать свой доморощенный виноград по-другому. Кроме того, это также способ добавить немного питания в мороженое.

Сделай это восхитительное удовольствие.

2. Конкорд Виноградный Спред

Одно из моих любимых лакомств - домашний хлеб со свежим домашним виноградом. Это свежее, сладкое и сытное лакомство. Плюс, это очень вкусно тоже.

Так что если вы любите домашний хлеб и варенье, то вам обязательно захочется попробовать этот вкусный рецепт. Это тот, который также может быть использован в качестве подарка. Многие люди любят домашние и вкусные подарки.

Сделай это восхитительное удовольствие.

3. Виноградные шарики из козьего сыра

Мне понравился этот рецепт, потому что я думал, что это была вкусная и отличная быстрая закуска или закуска, которую можно приготовить вместе.

Кроме того, я не только выращиваю виноград, но и коз. Так что это еще один способ использовать мой домашний козий сыр и виноград. Если вам нужно что-то немного другое, чтобы перекусить, вы можете попробовать этот рецепт.

Сделай это восхитительное удовольствие.

4. Виноградный пекан с куриным салатом

Мы любим куриный салат вокруг нашего дома. Для меня, чем больше ингредиентов добавлено, тем счастливее я могу быть. Я думаю, что куриный салат на теплом и маслянистом круассане - идеальная идея для обеда.

Так что этот куриный салат наверняка выглядел моим интересом. В нем много винограда и орехов пекан, что делает его вкусным дополнением к любому салату или бутерброду. В следующий раз, когда вы будете готовить салат из курицы, помните об этом рецепте.

Сделай это восхитительное удовольствие.

5. Радужный фруктовый салат

Мои дети очень разборчивы в еде. Они не заботятся о большинстве чего-либо здорового, что отчасти иронично, учитывая, что мы выращиваем большую часть нашей пищи.

Но фруктовый салат меняет правила игры в моем доме. Когда я добавляю много сладких фруктов вместе, они не могут не оставить хлеб в покое и попробовать что-нибудь свежевыжатое. Если у вас есть разборчивые едоки, возможно, это вам тоже поможет.

Сделай это восхитительное удовольствие.

Ну, есть мои советы по выращиванию винограда. Я надеюсь, что это поможет вам выяснить, какой сорт винограда вы хотите вырастить, как его успешно выращивать, а также некоторые вкусные рецепты, которые помогут вам использовать свой доморощенный виноград.

Но я бы хотел узнать твои секреты выращивания винограда. Как вы успешно выращиваете виноград? У вас есть любимые рецепты винограда? Не могли бы вы поделиться ими с нашим сообществом?