Выращивание свеклы: полное руководство о том, как сажать, выращивать и собирать свеклу

Знаете ли вы, что есть овощ, который обычно довольно легко выращивается зимой?

Если нет, считайте свеклу своим новым лучшим другом. Если и где вы живете (или имеете какой-либо способ) поддерживать температуру почвы выше 40 градусов по Фаренгейту, то вы можете выращивать свеклу.

Лично я люблю супер здоровые овощи, потому что мне нравится выращивать что-то свежее, даже когда это происходит за пределами типичного вегетационного периода.

Так что я собираюсь поделиться с вами всем, что вам нужно знать, чтобы вырастить этот супер сильный овощ. Затем, когда вы жаждете чего-то свежего, у вас может быть овощ, к которому можно обратиться, когда температура слишком низкая для большинства других овощей.

Вот как вы выращиваете свеклу:

Выращивание свеклы

  • Зоны морозостойкости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Почва: песчаный, суглинок, рН от 6 до 7, рыхлый, хорошо дренированный, от 2 до 3 дюймов хорошо прогнившего компостного навоза перед посадкой
  • Солнечная выдержка: полное солнце
  • Посадка: высевается прямо в саду, когда температура составляет не менее 40 градусов по Фаренгейту, первые семена за 14–28 дней до первой даты заморозка, последние семена от 74 до 104 дней до первой даты заморозка
  • Расстояние: от 3 до 4 дюймов между растениями и 6 дюймов между рядами
  • Глубина: seed до ½ дюйма глубина семян
  • Лучшие компаньоны: бобы фасоли, салат, капуста, капуста, брокколи, редька, кукуруза, лук, цветная капуста, мангольд, брюссельская капуста
  • Худшие компаньоны: бобы поляка, полевая горчица
  • Полив: средний и равномерный полив, 1 дюйм в неделю, нанесите слой мульчи для сохранения влажности почвы
  • Внесение удобрений: внесите полное удобрение во время посадки, воду после внесения удобрений, подкормку с полным удобрением каждые 2 недели
  • Распространенные проблемы: бактериальный гниль, парша, свекловичная болезнь верхушечной свеклы, вирус западной свеклы, пятнистость листьев церкоспоры, гашение, ложная мучнистая роса, корневая гниль, мучнистая роса, нематода из свекольной кисты, корневая нематода, миндальные листья, темнеющий жук
  • Сбор урожая: после 50-70 дней посадки рекомендуется, когда свекла имеет длину 6 дюймов

Сорта свеклы

Существует пять основных сортов свеклы. Каждый из них немного отличается и имеет несколько разных преимуществ. Это будет о том, что вы предпочитаете, учитывая, какой сорт свеклы вы хотите выращивать.

1. Кьоджа

через растущий органический

Эта свекла может быть полностью выращена и готова к уборке в течение 55 дней. Это действительно быстрый поворот времени. Это также итальянская семейная реликвия, которая предлагает сладкий аромат.

Если вы ищете более сладкий овощ, вы можете рассмотреть вопрос о выращивании свеклы этого сорта.

2. Детройт темно-красный

через Домашний Фермер

Я уверен, что мы все уже слышали о том, что важно добавлять различные цвета в нашу диету, потому что именно так мы естественным образом получаем различные витамины, которые нам нужны.

Ну, этот сорт может определенно покрасить красный для вашего дня. Он известен своим темно-красным цветом. Он также универсален, поскольку может расти при различных температурах и типах почв. Чтобы собрать урожай нужно всего 59 дней.

3. Форманова

через Галифакс Семя

Свекла не занимает много времени, чтобы расти. Я предполагаю, что вы уже заметили это. Этот сорт занимает всего 60 дней, чтобы собрать урожай.

Это также уникально, потому что вместо того, чтобы быть круглым как большинство других разновидностей, это - фактически цилиндрическая форма. Он вырастает до 8 дюймов в длину и известен тем, что делает ломтики в форме.

4. Золотой

через редкие семена

Эта разновидность свеклы отличается от других. Причина в том, что он не красный. Это на самом деле золотой цвет, отсюда и название. Чтобы собрать урожай нужно всего 55 дней.

Хотя это золото, оно все еще имеет тот же вкус, что и красная свекла. Этот сорт не кровоточит, так что вам не придется беспокоиться о том, что вкус или цвет могут быть скомпрометированы. Зелень этого сорта особенно известна тем, что имеет желательный вкус.

5. Лутц Зеленый Лист

через адаптивные семена

Этот сорт растет намного больше, чем большинство свеклы. Это может фактически вырасти, чтобы быть в 4 раза больше чем большинство других вариантов.

Тем не менее, он сохраняет свой сладкий вкус, только если собран еще молодым. Из-за своего необычайного размера, этот сорт свеклы требует 80 дней для уборки.

Все о выращивании свеклы

Выращивать и ухаживать за свеклой на самом деле довольно просто. Если вы выполните несколько основных шагов, вы должны собирать свеклу в кратчайшие сроки.

Вот как вы выращиваете свеклу:

1. Завод в нужное время

Свекла - урожай холодной погоды. Поэтому вам необходимо убедиться, что при посадке их температура почвы остается около 40 градусов по Фаренгейту. Если вы сажаете их в слишком жаркую погоду, семена не прорастут.

Если вы живете на юге, вы должны выращивать свеклу всю зиму. На севере вы можете подождать до ранней осени или ранней весны. Только не сажайте свеклу летом.

2. Сеять семена адекватно

Как только у вас будет нужное время, вам нужно будет обработать почву, чтобы подготовить ее.

Тогда вы захотите сеять семена на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. После того, как вы посадили семена, затем вернитесь и покройте их легкой пылью рыхлой почвы.

Далее вам нужно слегка полить семена.

3. Ищите ростки

через студию Niebrugge

После того, как ваши семена посажены, вы просто подождите. Примерно через 14 дней вы должны начать видеть ростки свеклы. Если вы хотите непрерывную поставку свеклы, то обязательно сажайте семена с интервалом около 3 недель.

Тогда у вас будет свекла, производящая все в течение более прохладных сезонов.

4. Завод в правильном месте

Там действительно нет правильного или неправильного места для свеклы. Это не только растет в холодную погоду, но они также могут расти в полутени.

Тем не менее, одну вещь, которую вы должны принять во внимание, это то, что их корни должны доходить примерно до 3-6 в землю

Поэтому, если вы сажаете их в частично затененных местах, не располагайте их рядом с деревом. Причина в том, что свеклы должны будут сражаться с корнями деревьев, чтобы их корни имели место. Это может привести к потере урожая свеклы.

Как ухаживать за свеклой

Ухаживать за свеклой тоже не сложно. Выполните эти несколько шагов, и, надеюсь, у вас будет меньше проблем.

1. Вода правильно

Когда вы впервые сажаете свеклу (первые 14 дней), обязательно поливайте их каждый день. Как только растение начинает прорастать, вам нужно поливать его каждые 10-14 дней. Обратите на это пристальное внимание, потому что неправильный полив свеклы может привести к серьезным проблемам.

2. Разрежьте свеклу

После того, как вы начнете замечать, что ваши свеклы прорастают, вам нужно пройти через них и разбавить их так же, как и с морковью. Каждое растение должно быть на расстоянии около 10 сантиметров, а каждый ряд - на расстоянии около 12 дюймов. Переполненность - это еще одна проблема, которая может нанести вред вашей свекле.

3. Удобрять и травить

Наконец, вам нужно удобрять и пропалывать свеклу. Вам просто нужно удобрять посевы после того, как они очень легко прорастут компостом. Вам не нужно слишком много азота в земле, поэтому удобряйте с осторожностью.

Затем вам нужно прополоть постель, на которой посажены свеклы. Это поможет уберечь вредителей от вашего сада и даст вашей свекле лучший шанс на выживание.

Общие проблемы с выращиванием свеклы (и их решения)

У свеклы на самом деле довольно много проблем. Их достаточно легко диагностировать, исправить и / или избежать. Тем не менее, вы все равно должны знать о них, так что надеюсь, вы можете избежать их.

1. Нет ростков

Если ваша свекла не может вылезти из-под земли, то это потому, что ее посадили, когда погода была слишком теплой. Семена не могут и не прорастут, если температура будет слишком теплой.

Так что будьте уверены, что вы не сажаете свою свеклу, когда теплая температура все еще висит вокруг, потому что это разрушит ваш урожай свеклы.

2. Сбрасывание рассады

Если вы получили семена для прорастания, но теперь у вас сеянцы поникшие и с темными, влажными стеблями, то, скорее всего, потому что вы посадили их в холодную и влажную почву. Свекла нуждается в хорошо дренированной почве. Если они этого не получат, это может повлиять на их рост.

3. Вредители

Вредители, вероятно, представляют наибольшую угрозу для свеклы. Причина в том, что так много ошибок любят их. Вы должны следить за тлей, блохами, петрушками, волдырями, паутинными червями, армейскими червями, кузнечиками, улитками, слизнями, личинками минер и личинками.

К каждому вредителю, возможно, придется относиться немного по-разному, но по общему правилу, обычно, если вы держите свой сад в сорняках и обрабатываете его обычными инсектицидами, это должно помочь избежать этой проблемы. Обычно накрывая свой урожай плавающими крышками, используя на них Севин или инсектицидное мыло, можно справиться с этими маленькими зверюшками.

4. Мелкая свекла

Если ваша свекла готова к сбору урожая, но она действительно очень малая, то причина, вероятно, в том, что они были посажены слишком близко друг к другу. Убедитесь, что между свеклой 1-3 дюйма, а между рядами 12 дюймов.

5. ложная мучнистая роса

через сладкую свеклу

Ложная мучнистая роса является распространенной проблемой среди определенных культур. Это вызвано грибком. Вы узнаете это, потому что у ваших культур начнут развиваться желтоватые и коричневые пятна на листьях.

Таким образом, вы можете справиться с этой проблемой, увеличив циркуляцию воздуха в зоне выращивания, каждый год чередуя посевы, и покупая разнообразную свеклу, устойчивую к этой болезни.

6. Красные листья

Итак, вы посмотрели на улицу вчера, и ваши листья свеклы были зелеными. Тем не менее, сегодня вы проверили их снова, и они покраснели. Не паникуйте!

Скорее всего, вы замерзли на ночь, а свекла замерзла. Это может изменить цвет листьев, но не должно влиять на вкус самой свеклы.

7. Треснувшие корни

Если вы замечаете, что у вашей свеклы есть потрескавшиеся корни, это просто означает, что их недостаточно поливают. Я упомянул, насколько важен полив вашей свеклы. Вот почему.

8. Древесные корни

У меня был этот вопрос, мой первый год выращивания свеклы. Я не понимал, как быстро они будут готовы собирать урожай. Поэтому я волочил ноги.

Потом, когда я собрал их, они имели древесные корни и были не очень вкусными. Причина была в том, что они были стары. Если вы видите это, вы слишком долго оставляете свеклу в земле.

9. Белые кольца на корнях

Если вы заметите, что у вас есть белые кольца на корнях вашей свеклы, вы, вероятно, найдете корреляцию в погоде и количестве осадков.

Таким образом, у вас либо было жаркое заклинание, а затем большое количество дождя. Или вы были в засухе до сбора. В любом случае, это может привести к тому, что эти кольца на корнях.

Лучшие и худшие компаньоны для свеклы

Сопутствующие растения - это другие растения, которые можно сажать рядом с одним растением, и они либо помогут им, либо повредят их.

Итак, лучшими компаньонами для свеклы являются:

  • Бобы фасоли
  • Бобы масла
  • Соевые бобы
  • Капуста
  • кормовая капуста
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • брюссельская капуста
  • Кольраби
  • Чеснок
  • мятный

Бобы помогают увеличить содержание азота в почве. Они делают это со скоростью, которая не наносит вреда свекле, но вместо этого дает им небольшой импульс, который им нужен.

Мята и чеснок прекрасно удерживают вредителей от их сильных запахов.

Худшие компаньоны для свеклы:

  • Бобы полюса
  • Поданная горчица

Держите эти растения подальше от вашей свеклы, и, надеюсь, у вас будет хороший урожай.

Как собирать и хранить свеклу

через GardenerScott

Свекла готова к уборке через 7-8 недель после посадки. Когда они достигнут того размера, который вы предпочитаете (помните, что некоторые сорта могут расти большими, но теряют свой сладкий вкус по мере увеличения), вам нужно будет выкопать их из земли с помощью садовой вилки.

Тем не менее, когда вы приносите их, не забудьте разрезать их верхнюю часть, а не разрезать их. Причина в том, что их резка может привести к кровотечению. Когда они кровоточат, они теряют часть своего цвета и вкуса.

Теперь вы готовы хранить их. Но, возможно, самый простой способ - просто хранить их как есть.

Так что вы сделаете это, используя деревянный ящик. Вы положите слой соломы или песка на дно коробки. Тогда вы добавите свеклу. Затем добавьте еще один слой и продолжайте до тех пор, пока коробка не заполнится. Вы также можете завернуть свеклу в коричневую бумагу.

Наконец, вы будете хранить коробку в сухом прохладном месте. Прихожая, подвальный угол или корневой погреб отлично справятся с сохранением урожая свеклы.

Как использовать свеклу

Это обычно самая сложная часть для меня при выращивании свеклы. Я не большой поклонник свеклы, но мой муж. Поэтому я должен проявить творческий подход, чтобы он не остался, чтобы съесть все эти свеклы сам.

Вот несколько рецептов, которые помогут вам использовать урожай свеклы независимо от того, являетесь ли вы любителем свеклы:

1. Домовые свеклы

Для меня это, пожалуй, самый желательный способ использовать урожай свеклы. Причина в том, что это связано с шоколадом.

Так что все, что я могу добавить вегетарианцу, чтобы сделать его здоровым, пока я просто верю, что я ем шоколадные пирожные, может легко стать моим новым лучшим другом.

2. Свекольные чипсы

Я люблю вегетарианские чипсы. Опять же, это способ получить то, что я хочу без вины. Вот почему я думаю, что этот рецепт чипа свеклы гениален.

Так что, если вы любите чипсы, но не можете вынести того, что чувствуете после того, как впали в искушение, тогда поставьте свой урожай свеклы на себя.

3. Свекольный хумус

Если вы поклонник хумуса, то почему бы не использовать свой урожай свеклы в этом уникальном методе? Хумус отлично подходит для того, чтобы окунуться со своими чипсами из свеклы.

Но это также отличный способ избежать использования майонеза на ваших бутербродах. Так что, если вам нравится идея использовать свеклу для создания здоровой альтернативы ежедневным приправам, попробуйте этот рецепт.

4. Маринованная свекла

Это скромный рецепт. Вот почему мой муж так взволнован, когда мы сажаем свеклу каждый год.

Так что, если у вас никогда не было маринованной свеклы, вы можете попробовать их. Вы будете либо любить их, либо ненавидеть их, но в моем доме они любят их.

5. Жареный салат из свеклы

Я салатница (и супница), но на сегодня мы сосредоточимся на моей слабости к салату. Все, что я могу использовать уникальным способом, чтобы оживить свои салаты, я игра для.

Так что, если вы любите салаты так же сильно, как и я, вы можете попробовать этот забавный рецепт, чтобы превратить ваши салаты в вечеринку во рту.

Что ж, теперь у вас есть отличный обзор того, чем вы будете заниматься, выращивая свеклу. Это одна из первых овощей, которые моя теща подтолкнула ко мне, потому что они не требуют особого внимания.