Выращивание яблонь: полное руководство по выращиванию, выращиванию и уборке яблок

Выращивание яблок так полезно, потому что деревья восхитительны во дворе, с их нежными, ароматными весенними цветами, и вы можете использовать фрукты разными способами. Любите ли вы цитрусовый зинг сидра или сока, или вы не можете жить без гладкого, сливочного яблочного пюре, есть бесконечное множество способов их съесть. Вы также можете использовать фрукты для приготовления уксуса, который полезен не только для дома, но и полезен для вас.

Яблоки выращивались внутри страны в течение последних 8000 лет. Они возникли в Восточной Европе, где быстро распространились, и были распространены в древнеримской и греческой цивилизациях, прежде чем совершить прыжок в Северную Америку.

Теперь они доминируют в мире, и были разработаны новые сорта для роста в большинстве климатических условий, и это хорошо, потому что выбор правильного сорта является важным шагом в выращивании яблок. Некоторые яблоки лучше хранить, другие лучше свежие, а некоторые идеально подходят для приготовления сидра. Некоторые сорта нуждаются в прохладной погоде, а некоторые могут терпеть жару. Благодаря их популярности, есть идеальный вариант для всех.

В этой статье мы рассмотрим, как сажать яблони и ухаживать за ними, с акцентом на органическое выращивание.

Могу ли я выращивать яблоки органически?

Во-первых, позвольте мне заверить вас, что ДА! Можно выращивать яблоки органически. Плод имеет репутацию трудно выращиваемого - точка. И многие агрономы скажут вам, что невозможно выращивать яблоки без использования химикатов и в соответствии с графиком разбрызгивания.

Не слушай их. Вы можете выращивать здоровые, качественные яблоки, используя хорошие стратегии управления и некоторые полезные средства от матери-природы.

Сорта яблок

Есть сотни сортов яблок на выбор. Проверьте наши восемь любимых сортов, если вы ищете яблоки, которые являются универсальными суперзвездами.

Если вы хотите выращивать яблони для сидра, попробуйте:

  • Золотая лихорадка
  • Стайманз Уинесап
  • Малиновый хрустящий
  • свобода
  • Роксбери Рассет
  • Dabinett

Для яблочного пюре и консервирования попробуйте:

  • McIntosh
  • Fuji
  • Кортлэнд
  • Golden Delicious

Если вы заинтересованы в выпечке и готовке, выберите:

  • Бабушка смит
  • Ньютон Пиппин
  • Римская красавица
  • Winesap

Лучшие яблоки для теплого климата включают в себя:

  • Роксбери Рассет
  • Mollies Delicious
  • Blacktwig
  • Дикси Ред Делайт

Лучшие яблоки для более холодных районов (зоны 3 и 4):

  • Конфеты хрустящие
  • Кортленд Яблоко
  • Оранжевый Пиппин Кокса
  • Honeycrisp
  • Сентябрь чудо фуджи
  • Redfree

План опыления

Яблони требуют перекрестного опыления с другим деревом. При выборе растений выбирайте два одинаковых типа или два цветка одновременно. Вы можете проверить график опыления яблок, если вам нужна помощь.

Как сажать яблоки

Когда сажать

Сажайте деревья, когда температура прохладная. Избегайте посадки во время сильных морозов, но в противном случае вы можете положить их в землю в середине осени или в начале зимы. Вы можете также привить весну, как только почва может быть обработана.

Получать это в земле

Замочите корни дерева за несколько часов до посадки. Выкопайте яму, по крайней мере, в два раза больше диаметра корней растения и глубиной не менее 2 футов. Чем больше отверстие, тем счастливее будет ваше дерево.

Солнечные требования

Яблоки требуют полного солнца, не менее 8 часов в день.

Требования к почве

Для успешного выращивания яблок необходима плодородная почва. Сделайте тест почвы перед посадкой, чтобы убедиться, что ваши деревья будут иметь то, что им нужно. Яблоки нуждаются в диапазоне рН от 6, 0 до 7, 0.

Внесите в почву торфяной мох, компост и костную муку, прежде чем сажать дерево в землю, чтобы дать ему здоровую основу.

Разнос

Яблоки нуждаются в среднем в 15 футах между деревьями, в зависимости от сорта. Карликовые деревья лучше всего с 10 футами между деревьями, а дерево стандартного размера должно быть ближе к 20 футам.

опылителей

Без опылителей вы не получите яблок, так что планируйте сажать деревья рядом с местом, где бывают пчелы и бабочки.

Как ухаживать за яблоками

Управление питательными веществами

Практика управления питательными веществами - это шаги, которым вы будете следовать, чтобы обеспечить своим яблокам богатую, здоровую почву для выращивания. Это отличается от удобрения. Удобрение - это короткая концентрированная доза питательных веществ. Управление питательными веществами является долгосрочным решением.

В первые три года роста яблока важно стимулировать хороший рост корней. Это поможет дереву обосноваться и развить сеть здоровых корней, которые будут питать дерево и способствовать его продуктивности.

Кормление молодых деревьев

Размещайте кольцо из компоста толщиной 2 дюйма вокруг ваших деревьев каждый год. Держите компост на расстоянии 6 дюймов от ствола. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы выкопать его. Пусть почвенные микробы сделают всю работу за вас.

Если в вашей почве мало фосфора и / или кальция, посыпьте фунт костной муки вокруг каждого дерева вместе с компостом.

Поверх компоста вы можете поместить толстый (4-дюймовый) слой мульчи, такой как солома или щепа. Это поможет предотвратить рост сорняков вокруг ваших деревьев. Держите мульчу на расстоянии 6 дюймов от ствола.

Обложка посевов

Покровные культуры позволяют добавлять азот и другие питательные вещества в ваш сад. Они также выглядят привлекательно и помогают вам снизить скорость кошения.

Клевер, вероятно, самая популярная покровная культура для садов. Клевер добавляет азот в почву, помогает при эрозии и является высококачественной пищей для скота.

Полив

Яблоки нуждаются в 2 дюйма воды в неделю, когда они молоды. Держите почву слегка влажной, когда деревья стареют, но не допускайте ее заболоченности.

Домашний скот в саду

Изображение через Fox Run

Некоторые виды домашнего скота полезны в саду, а некоторые нет. Домашний скот может стать частью вашего долгосрочного решения по управлению питательными веществами.

Гуси и утки полезны в саду. Оба являются пасущимися птицами, но также охотно поедают личинок и других вредителей. Цыплята также являются хорошими контролерами вредителей для сада. Они будут царапать почву, которая будет аэрировать и смешивать минералы на поверхности.

Овцы умеют косить и добавлять удобрения. Овцы пасутся и не хотят грызть ваши деревья. Они будут есть траву, сорняки и покрывать урожай и держать все красиво подстриженными. Вращение ваших овец в сад и из сада по мере необходимости будет препятствовать чрезмерному выпасу овец или заболеванию от густых трав.

Козам нельзя доверять в саду из-за их озорной природы и того факта, что они браузеры. Они залезут на яблони, чтобы перекусить ветками, бутонами и фруктами.

Я слышал, что в садах можно вести хороших лошадей . Это заставляет меня смеяться вслух. У моего спасательного коня Ракеты действительно есть доступ к области сада, и он использовал дерево или два в качестве трения.

По большей части, Ракета не срывает плоды с деревьев, хотя я даю временное ограждение осенью, чтобы убедиться в этом. Одно преимущество - его навоз. Я сгребаю его так, чтобы оно было вдоль капельной линии дерева.

Обрезка ваших яблонь

Обрезка ваших яблонь может быть немного пугающей. В конце концов, что, если вы повредите свое дерево или остановите его рост? Помните, что лучше подрезать немного, чем не делать вообще. Обрезка пропускает больше света и воздуха, что поможет вашему дереву быть более продуктивным.

Будьте уверены, если вы будете следовать некоторым основным принципам, все будет хорошо.

Обрезку лучше всего делать в конце зимы, пока ваше дерево еще в состоянии покоя. Исключением являются старые деревья, которые нуждаются в более обрезке, чтобы вернуть их в нужное русло. Эти деревья лучше справляются с летней обрезкой.

Обрезка оборудования

Хорошее обрезное оборудование имеет важное значение. У вас секаторы и подрезные пилы должны быть острыми и их легко держать. Позаботьтесь о своих инструментах, чтобы они были готовы, когда вы.

  • Ручной секатор лучше всего удалять небольшими веточками и веточками.
  • Сучкорезы имеют более длинные ручки и дают вам больше сил для обрезки больших веток.
  • Пила необходима при обрезке больших конечностей диаметром три или более дюймов.
  • Pruners Pole - это пила, которая прикреплена к длинному шесту, чтобы вы могли достать ветви над головой.

Что подрезать:

  • Мертвые или больные ветви.
  • Водосточные трубы, которые являются теми нижними ветвями, растущими от ствола.
  • Ветви, которые растут внутрь к стволу или режут перед другими

Как подрезать

Сделайте свой разрез над воротником ветви. Воротник - это морщинистая кора, где пересекаются дерево и ветка.

После третьего года роста вы хотите начать формировать свое дерево. Яблоки лучше всего растут в стиле центрального лидера. Это означает, что у них будет основной ствол с ветвями, которые выходят под углом 45 градусов.

Если вы чувствуете себя перегруженным, посмотрите одно или два видео на YouTube, чтобы визуализировать процесс обрезки. Мирная долина имеет отличное видео для обрезки молодых деревьев. У Органического Садовника есть большое видео на обрезке старого дерева, которым пренебрегли.

Разбавление Фруктов

Как только ваше дерево станет продуктивным, может потребоваться разбавить плод. Скученность может привести к меньшим яблокам или болезни. Прореживание также помогает предотвратить ломку ветви из-за веса яблок.

Разрежьте фрукты так, чтобы они были на расстоянии 6 дюймов друг от друга на ветвях.

Проблемы и решения Apple

Лучший способ предотвратить болезни и вредителей состоит в том, чтобы содержать опрятный и опрятный сад. Используйте обрезку для удаления больных конечностей, чтобы они не загрязняли остальную часть дерева. Собирайте и утилизируйте (или кормите скотом) любые фрукты, которые либо имеют заболевание, либо укрывают вредителей.

Яблочная парша

Яблочная парша - одна из самых серьезных проблем с яблоками в Северной Америке. Вызывается грибком Venturia inaequalis и поражает листья и плоды. Тяжелые случаи могут полностью обезвредить дерево. Это производит струпья и уродливые фрукты, которые все еще съедобны, но часто маленькие.

Поднимите опавшие листья и сожгите их. Обрезка также помогает поддерживать циркуляцию воздуха, что помогает бороться с грибковыми заболеваниями.

Я опрыскиваю водорослями поздней весной, когда в моих яблоках появляются фрукты. Водоросли богаты минералами и помогают деревьям бороться с болезнями и способствуют развитию фруктов. Мне также нравится целостный рецепт спрея Майкла Филлипса.

В больших случаях может потребоваться опрыскивание бикарбонатными фунгицидами калия.

Мотылек

Личинки мотылька - это 1-дюймовые черви, которые роются в растущих яблоках. Взрослая мотыльковая бабочка откладывает яйцо на верхушку яблока. Когда личинки вылупляются, они зарываются в плод. Вы можете не осознавать, что у вас есть проблема, пока ваш опыт не упадет.

После падения червь выползает из яблока, идет к дереву и находит укрытие. Там он раскручивает кокон, чтобы начать процесс заново.

Энди Реаго и Крисси МакКларрен

Весной следите за появлением взрослых моли. Вы можете наполнить кувшин для молока объемом пол галлона следующей формулой приманки и повесить его на яблонях. Вырежьте отверстие в стороне, чтобы мотыльки вошли.

  • Одна чашка яблочного уксуса
  • Одна треть чашки темной патоки
  • Одна восьмая чайная ложка аммиака
  • Две чашки воды

Птицы, такие как цыплята и дятлы, любят личинок, как и осы трихограммы. Вы также можете использовать органические спреи, такие как Monterey Insect Spray, чтобы контролировать гадюку.

Тля

Тля является потенциальной проблемой для молодых деревьев. Поощряйте хищников, таких как жуки и кружевные крылья в вашем саду. Опрыскайте деревья струей воды, чтобы сбить насекомых и собрать мусор.

Если у вашего молодого дерева сильное заражение, опрыскайте его органическим спреем, содержащим мяту и масло розмарина.

Яблочная личинка

Яблочный опарыш ест фрукты на растущей яблоне. Вы заметите ямочки на ваших фруктах, и вы увидите повреждение, когда вы порежете яблоко.

Чтобы контролировать, убирайте вокруг своих деревьев и не позволяйте фруктам гнить на земле. Разместите липкие ловушки на своем дереве и используйте спрей, содержащий каолиновую глину.

Яблочный бутон моли

Личинки моли яблочного почки питаются нижней стороной листьев яблони и скручивают листья, чтобы сформировать укрытие. Они также кусают фрукты и создают каналы, похожие на каналы, на поверхности.

Вы можете контролировать это так же, как мотылек.

Яблоня Борер

Это насекомое проникает в ствол и ветви растущих яблонь. Вы увидите опилки на своем дереве и туннелях, которые могут казаться затонувшими и темнее, чем окружающая территория.

Здоровые деревья, как правило, способны противостоять борею, поэтому держите свой сад в хорошем состоянии. Если у вас есть заражение, вы можете выкопать личинок и побелить ствол, чтобы предотвратить новые заражения.

Цыганский мотылек

Инвазивная цыганка питается листьями, цветами и плодами на растущих яблонях. Птицы любят есть гусениц, так же как и мыши и белки, поэтому поощряйте их посещать ваш сад. Осы и мухи также будут атаковать яйца цыганки.

Не позволяйте им завладеть вашим фруктовым садом, соскабливая и кипяча любые найденные яичные массы. Вы часто найдете яйца в деревянных сваях, колодцах для колес в автомобилях и каменных стенах.

Японский жук

Этот симпатичный жук нападает на яблоки летом, питаясь листьями и плодами. Вы можете опрыскать молодые деревья маслом ниима и отобрать жуков.

Полезные нематоды могут помочь вам предотвратить заражение в следующем году, и вы можете использовать ловушки, если у вас есть место вдали от ваших деревьев, чтобы разместить ловушку.

цикадки

Leafhoppers прокалывают листья и высасывают питательные вещества. Вы увидите белые или желтые пятна на листьях деревьев. Это наносит вред дереву, потому что это уменьшает фотосинтез. Обычно здоровые деревья не наносят значительного ущерба, но молодые деревья могут быть восприимчивыми.

Оса мигарид Анагрус - эффективный биологический контроль.

Клещи

Клещи прокалывают листья яблока и вызывают бронзирование и возможную смерть. Хищники, такие как Neoseiulus fallacis (Phytoseiidae), Agistemus fleschneri (Stigmaeidae) и Zetzellia mali (Stigmaeidae), могут быть эффективными против клещей.

Если у вас сильное заражение, вы можете применить органический митицид.

Черная гниль

Как следует из названия, этот гриб заставляет яблоки чернеть и гнить. Держите опавшие фрукты и другой мусор подальше от своего сада и удаляйте все зараженные ветви в течение зимы. Вы увидите красные язвы на ветках. После того, как вы удалили ветку, уничтожьте ее, а не помещайте в компост, чтобы избежать ее распространения.

Корона и воротник гнили

Если вы видите обесцвеченные листья, отмирающие веточки и почки, которые медленно ломаются, или вы видите коричневые, слизистые опоясывания на стволе дерева, у вас может быть гниль кроны и воротника.

Вы можете купить устойчивые сорта и избегать посадки в плохо дренированных местах. Если вы видите опору на своем дереве, удалите почву с основания дерева, чтобы обнажить область. Это часто может остановить развитие болезни.

Черноватая пятнистость и Flyspeck

Сажное пятно и муха - это грибки, обычно находящиеся в областях с высокой влажностью и температурой между 65-80 ° F. Эти две болезни часто идут рука об руку. Вы все еще можете есть яблоки, покрытые сажным пятном, соскабливая и смывая грибок. Держите деревья хорошо обрезанными, а фрукты - прореженными, чтобы они не засели в вашем саду.

Огонь Огня

Огненный упадок - это бактерия, которая поражает цветы и ветви растущих яблонь. Если в вашем районе распространен огненный порыв, выберите устойчивые сорта и используйте удобрения с низким содержанием азота на жиры и вносите удобрения только в том случае, если у вас недостаточно почвы. Держите сорняки, упавшие фрукты и другие обломки подальше от своего сада. Удалите зараженные ветви.

Компаньоны для яблок

Поскольку яблоки зависят от опылителей, разумно сажать деревья рядом с растениями, которые их привлекают.

Лучшие компаньоны для яблок:

  • окопник
  • настурция
  • ромашка
  • Кориандр
  • Укроп
  • укроп
  • Бэзил
  • сорго лимонное
  • мятный
  • луковичка
  • Чеснок

Худшие компаньоны:

  • трава
  • Картошка

Сбор и хранение яблок

Яблоням нужно несколько лет, чтобы они начали плодоносить. Как правило, вы можете ожидать перекусить через 2-5 лет. Плод готов, когда он уже не зеленый и не твердый, но его зрелый цвет будет варьироваться в зависимости от сорта - и некоторые сорта приобретают свой зрелый цвет до созревания.

Время будет зависеть от сорта. Некоторые яблоки созревают в конце лета, а другие - поздней осенью, или что-то среднее между ними. Самый надежный способ узнать, готово ли ваше дерево, - это дождаться приблизительной даты созревания в зависимости от типа, а затем собрать и порезать на плод.

Давайте поговорим о том, как будут выглядеть ваши яблоки. Органически выращенные яблоки не будут выглядеть как идеальный фрукт в продуктовом магазине. Этот фрукт полон химических пестицидов и покрыт восковым налетом, чтобы он понравился покупателям. Это менее полезно, чем доморощенные фрукты.

Срывайте яблоки с дерева, оставляя ствол нетронутым. Оставьте замороженные яблоки на дереве, пока они не разморозятся перед сбором урожая. Используйте яблоки, которые замерзли быстрее, чем яблоки, которые не замерзли, потому что они не служат долго.

Храните их в прохладном, сухом месте с температурой ниже 45 ° F. Вы можете хранить большинство яблок до 6 месяцев при этой температуре. Выбросьте или отделите любые поврежденные яблоки, потому что они заставят другие яблоки созревать быстрее.

Теперь самое интересное: использовать эти яблоки. Если вы не можете использовать их в рецептах, напитках и по всему дому, имейте в виду, что яблоки хорошо хранятся в корневом погребе.