Крутые погодные культуры: список, методы выращивания и способы их сохранения

В определенные времена года мы часто советуем сажать «прохладные погодные культуры».

Но знаете ли вы, какие растения подпадают под категорию «прохладная погода»? И если они попадают в эту категорию, когда достаточно прохладно сажать их, но не слишком ли прохладно, чтобы повредить растения?

Где можно выращивать эти растения и как их хранить? Это правильные вопросы, и чтобы найти успех в садоводстве с прохладной погодой, на них нужно ответить.

Что я буду делать Я собираюсь провести вас через список культур с прохладной погодой, познакомить вас с их надлежащими условиями выращивания и дать вам некоторые идеи для сбора урожая и надлежащих условий хранения.

Вот что вы должны знать, чтобы добиться успеха в своем осеннем или весеннем саду:

Что такое прохладные погодные культуры?

Крутые погодные культуры - это растения, которые лучше всего растут при более низких температурах.

Если они посажены, когда погода слишком теплая, они могут не прорасти, или они побегут. (Болт означает, что зерновые культуры идут в семя прежде, чем они закончат производство.)

Эти культуры идеально подходят для осенних или зимних садов в зависимости от вашего местоположения. Если вы живете в северном климате, возможно, вы сможете посадить их только весной, и для этого может потребоваться выращивание их в теплице, высоком туннеле или холодном каркасе из-за заморозков на земле.

Тем не менее, эти культуры все еще могут быть включены в ваш летний сад, если вы живете в районе, где погода не становится слишком теплой в самую жаркую часть года.

Если вы живете в южном климате, вы сможете выращивать эти культуры как весной, так и осенью, потому что у вас меньше шансов на зверскую погоду в ваших садах.

Вот урожай, который вы должны рассмотреть, когда погода остынет:

  • морковь
  • Брокколи
  • кормовая капуста
  • Кольраби
  • Капуста
  • Шпинат
  • Цветная капуста
  • брюссельская капуста
  • Салат
  • Коллар зелень
  • Свеклу
  • Спаржа
  • Горох
  • редис
  • Репа
  • Чеснок
  • Ревень
  • лук
  • Мангольд
  • Картошка
  • Сельдерей
  • Руккола

Когда они должны быть выращены?

Лучшее время для посадки прохладных погодных культур - это когда температура понижается от летней жары или прогревается от холодных зимних температур.

Имейте в виду, что речь идет не только о температуре, которую вы испытываете над землей, но и о температуре под землей.

Температура почвы - это то, как вы будете измерять все, когда решите посадить урожай в прохладную погоду. Идеальная температура - это когда температура почвы меньше 70 градусов по Фаренгейту, но выше 40 градусов по Фаренгейту.

Некоторые культуры с прохладной погодой могут выдерживать температуры немного ниже 40 ° F, но земля должна быть разморожена и иметь пригодную почву перед посадкой.

Самая большая вещь, на которую стоит обратить внимание при выращивании зерновых в прохладную погоду, это мороз. Некоторые культуры справятся с этим лучше, чем другие.

Например, морковь становится слаще, когда наступает мороз. Большинство корнеплодов хороши в мороз, потому что фактическое растение находится ниже поверхности.

Тем не менее, зерновые культуры, которые находятся выше поверхности, похоже, не справляются и с морозом.

Какой метод садоводства лучше?

Существует множество методов садоводства на выбор, но какие методы лучше всего подходят для культур с прохладной погодой?

Вот методы, которые вы должны рассмотреть для двух типов культур с прохладной погодой:

1. Корнеплоды

Корнеплоды прекрасно растут в прохладную погоду, потому что погода над ними редко влияет на общий урожай.

Тем не менее, им нужна рыхлая почва, чтобы иметь возможность расти такими большими, какими они должны были быть. Следовательно, контейнерные сады и сады с поднятыми клумбами - лучшие места для их выращивания.

Почву легко обработать и сделать ее достаточно рыхлой, чтобы растения могли выкапывать и растягиваться по мере необходимости. Если вы должны посадить их в землю для сада в традиционном стиле, убедитесь, что почва рыхлая, иначе вы не получите от них большую часть урожая.

2. Надземные культуры

Когда дело доходит до выбора культур, которые растут над землей в прохладную погоду, вам не нужно беспокоиться о том, насколько рыхлая почва.

В большинстве случаев это мелководные культуры, что делает их идеальными для небольших или больших садов.

Поэтому, если вы работаете с ограниченным пространством, эти культуры идеально подходят для контейнерных садов или садов с приподнятыми клумбами.

Если у вас есть место для большого традиционного сада, они будут хорошо работать и в этой обстановке. Даже если вы выращиваете квадратный футовый сад, многие из этих культур будут хорошо работать.

Как хранить урожай с прохладной погодой после сбора урожая

Самое замечательное в выращивании зерновых в прохладную погоду - это многочисленные способы хранения их для дальнейшего использования. Для листовых культур прохладной погоды, они должны потребляться немедленно.

Зерновые культуры, такие как салат или шпинат, лучше всего использовать, если вы используете метод посадки сукцессии. Это позволит небольшим количествам растений зайти сразу. Это облегчает потребление и предотвращает отходы.

Тем не менее, если вы производите другие надземные культуры или корнеплоды, у вас есть несколько способов хранить их для дальнейшего использования:

1. Ваш холодильник

Если вы выращиваете небольшое количество каждой культуры, чтобы есть, как только они появятся, вам может не потребоваться много усилий для их сохранения.

Большинство культур с прохладной погодой преуспевают, если их хранить в холодильнике в течение примерно пяти дней. Если ваша цель состоит в том, чтобы сократить свой продуктовый бюджет, выращивая продукты для немедленного использования, ваш холодильник - это все, что вам нужно.

2. Корневой погреб

Когда у вас есть земля или достаточно методов садоводства, что позволяет вам выращивать обилие культур с прохладной погодой, вы можете захотеть сделать больше, чем хранить их в своем холодильнике.

В конце концов, в вашем холодильнике должно быть место для другой еды. Это когда подвал вступает в игру. Это прохладное, сухое место, которое позволяет пище оставаться свежей без фактического охлаждения.

Это позволит вам наслаждаться урожаем круглый год. Если у вас нет корневого погреба, не переживайте. Вы можете легко сделать, DIY корневые погреба или даже превратить свое пространство для сканирования в корневой погреб.

3. Сохранение

Последний способ сохранить урожай в прохладную погоду - сохранить пищу. Есть много способов сохранения, которые вы можете выбрать.

Несколько фаворитов, которые работают хорошо для зерновых культур прохладной погоды:

  • дегидратирующий
  • консервирование
  • Замораживание
  • маринование

Поэкспериментируйте с различными методами консервации продуктов питания и узнайте, какие из них вам нравятся больше, и сохраните свои прохладные погодные культуры для вашего удовольствия в течение года

4. Оставь их

Когда дело доходит до прохладных погодных культур (особенно корнеплодов), вы можете оставить их в земле для хранения.

Обязательно собирайте надземные урожаи в прохладную погоду до того, как мороз получит их, но не думайте, что вы должны собрать их все сразу.

Урожай, как вам нужно. Знайте свои даты заморозков и собирайте их полностью, когда придет мороз или когда вы знаете, что наступит более теплая погода.

Для корнеплодов вы должны собирать их по мере необходимости, пока температура остается низкой. Когда наступит теплая погода, вы должны вытащить их из-под земли.

Если вас беспокоит зима, поставьте область, где растут ваши корневые овощи, чтобы легче было найти их в снегу.

Убедитесь, что вы мульчируете над корнеплодами, чтобы изолировать их, но оставьте их, пока они вам не понадобятся.

Теперь вы знаете, какие культуры считаются культурами с прохладной погодой, идеальной температурой для выращивания, идеальными методами садоводства для культур с прохладной погодой, и у вас есть несколько способов сохранить урожай.

Это должно помочь вам успешно выращивать урожай в прохладную погоду и, как мы надеемся, быстрее вернуть вас в свой сад весной и помочь вам дольше оставаться в саду осенью.

Вырастите два дополнительных сада в этом году с уверенностью и наслаждайтесь своим урожаем вегетарианской прохладной погоды.