5 способов обезвоживания бананов (и 4 вкусных рецепта их использования)

Если вы покупаете товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На наше редакционное содержание не влияют комиссии. Прочитайте полное раскрытие.

Я люблю бананы.

Мне нравится, как дешево они покупают. Я люблю, как легко они просто бросают в сумку для здоровой закуски на ходу. Но мне особенно нравится тот факт, что мои дети будут есть их и просить меня вместо того, чтобы питать здоровую пищу.

Поэтому, когда я обнаружил, что вы можете обезвоживать бананы, я был в восторге.

Веселье на этом не заканчивается. Есть несколько различных способов обезвоживания бананов, и некоторые не требуют какого-либо необычного оборудования. Это означает, что в следующий раз, когда вы увидите бананы в продаже, вы можете запастись, потому что теперь у вас есть способ сохранить это полезное и вкусное угощение.

1. Сушка на солнце

через Northland.edu

Обезвоживание бананов солнечным светом - отличный и естественный способ сохранения пищи. Для начала не требуется много оборудования.

Поэтому вы должны быть уверены, что у вас есть бананы, подставка для сушки и немного лимонного сока. Затем вам нужно очистить бананы от их кожуры, так как они не то, что мы ищем здесь.

Но если вы ищете способы использования банановой кожуры, вот несколько идей для вас, чтобы вы ничего не теряли в этом процессе.

Затем вам нужно будет нарезать бананы на тонкие ломтики. То, насколько тонким вы хотите стать, - это ваши предпочтения, но я рекомендую сделать их как можно более тонкими, чтобы они быстрее высыхали.

Ваш следующий шаг будет кратко окунуть их в лимонный сок. Это сделано для того, чтобы ваши бананы не стали коричневыми во время процесса дегидратации.

Наконец, вы положите их на решетку для сушки проволоки и поместите их под прямыми солнечными лучами на открытом воздухе. Вы можете использовать солнечную печь, чтобы сделать работу, или если у вас есть экранированный на крыльце, который получает солнечный свет, который может быть хорошим местом для этого тоже.

По сути, вы хотите, чтобы они получали солнечный свет, но не были поглощены ошибками. Когда банановые чипсы хрустящие, вы знаете, что пора их вводить.

Таким образом, вы можете сохранить эти бананы, храня их в герметичном контейнере, помещая их в пакеты Ziploc и замораживая их, или герметизируя их вакуумным способом.

2. В микроволновке

через Wikihow

Кто знал, что вы можете использовать микроволновую печь для обезвоживания пищи? Ну, вы можете! Это быстрый и простой процесс, который вам наверняка понравится.

Вы начнете с очистки бананов, как мы это делали в предыдущем методе. Далее вам нужно нарезать бананы.

Опять же, это о ваших предпочтениях, хотя рекомендуемый срез будет между ½ сантиметра и 1 сантиметром.

Далее вы положите бананы на микроволновую тарелку и сделаете один слой. Если вы обезвоживаете много бананов, вам нужно будет повторить этот шаг несколько раз.

Затем вы поставите микроволновку на разморозку и разморозите бананы на 10-15 минут. Это время может варьироваться в зависимости от микроволновки, поэтому, когда ваши бананы чувствуют себя липкими при прикосновении к ним, знайте, что они хороши.

Наконец, вы вытащите их из микроволновой печи и поместите их на противень. Пусть они сидят на этой стойке в течение 24 часов. К этому времени они должны быть полностью обезвожены.

Затем вы можете сохранить их, как указано в первом методе.

3. Фруктовая кожа

через два гороха и их стручок

Я люблю фруктовую кожу. Я знаю, что большинство людей знакомы только с видом, купленным в магазине, но изготовление собственной фруктовой кожи собственного производства очень просто и полезно.

Поэтому я должен отметить, что на самом деле есть два способа изготовления этих фруктовых кож. Я скажу вам разницу, когда мы доберемся туда, но начальные шаги те же.

Вы начнете с очистки бананов. Далее вы нарежете бананы. На этот раз не имеет значения, насколько маленькими или большими вы режете кусочки.

Теперь вам нужно будет пюре бананы. Вы можете использовать иммерсионный блендер, обычный блендер или кухонный комбайн, чтобы выполнить работу. Это все о том, что у вас под рукой.

Следующие шаги, где этот процесс начинает меняться. Если вы решите завершить этот процесс в духовке, вам нужно будет распылить противень с антипригарным разбрызгивателем.

Затем используйте шпатель, чтобы равномерно распределить смесь на противне. Вы будете печь его при температуре 175 градусов по Фаренгейту, пока он не превратится в кожу. Обычно это занимает около 2-2, 5 часа.

Однако, если вы заметили, что сначала делаются внешние края, то обрежьте их и дайте центру продолжать готовиться.

Когда закончите, вы даете им остыть, затем разрезаете и храните в сумках или контейнерах.

Если вы решите использовать дегидратор, вам нужно будет положить пергаментную бумагу внутрь дегидратора и разложить банановое пюре по листам. Вы могли бы хотеть построить края немного более толстые, чем центр.

Затем вы будете следовать инструкциям вашего дегидратора для сушки. Обычно это занимает около 6-12 часов. Когда вы сможете очистить смесь от пергаментной бумаги, вам понадобится положить ее на обезвоживающий экран, чтобы она быстрее высыхала.

Когда он полностью закончится обезвоживанием, вы можете нарезать фруктовую кожуру до нужного размера и затем хранить в мешках или герметичных контейнерах.

4. В духовке

через Скайлар Даун

Если вы хотите обезвоживать бананы, это не значит, что вы должны иметь дегидратор. На самом деле, если у вас есть рабочая печь, вы можете обезвоживать бананы в течение всего дня.

Итак, вы начнете с очистки бананов и нарезания их тонкими ломтиками. Если ваши бананы становятся мягкими, когда вы их нарезаете, поместите их в холодильник примерно на 10 минут, чтобы сделать их твердыми, и попробуйте снова.

Кроме того, если вы хотите, чтобы ваши чипсы имели вкус, то вы можете посыпать их солью, корицей или другими специями, прежде чем они попадут в духовку.

Затем вы положите их на противень, который либо выстлан пергаментной бумагой, либо опрыскивается антипригарным растительным маслом. Вы также можете разместить их на подставке для приготовления пищи. Если вы выберете эту опцию, обязательно поместите противень под ними, когда они находятся в духовке, чтобы она могла стекать.

Вы должны установить свою духовку на самую низкую температуру, которую она имеет, чтобы высушить бананы медленно и медленно. Разрешить бананы готовить до хрустящей корочки. Если вы нарежете их на кусочки, то для полного высыхания потребуется всего 2-3 часа.

Тем не менее, обязательно следите за ними из соображений безопасности. После того, как они полностью высохнут, храните их в сумках или контейнерах.

5. Дегидратор

через жизнь в Кловер Хилл

Этот метод я использую чаще всего, потому что он очень прост. Если у вас есть дегидратор, то вы знаете, как они прекрасны.

Мой муж построил нам огромный дегидратор, который мы используем для сушки фруктов и приготовления вяленого мяса на регулярной основе. Так что, если это ваше предпочтение, то вы начнете, как и другие методы, с очистки и нарезки бананов до нужного размера.

Вы хотите добавить любые желаемые приправы дальше. Этот шаг совершенно необязателен. Затем вам нужно будет положить бананы на сушилки внутри дегидратора. В зависимости от размера вашего дегидратора будет сильно зависеть время сушки.

Если вы делаете небольшую партию, я бы сказал, что дайте ей 5 или около того часов, чтобы она полностью высохла. Если вы делаете большие партии, это может занять больше времени. Следуйте инструкциям на вашем дегидраторе для ясности.

Но в основном, если вы посмотрите их, то узнаете, когда они полностью высохнут и готовы к употреблению.

После того, как процесс сушки завершен, вам нужно будет хранить их в сумке или контейнере, чтобы облегчить хранение.

Рецепты обезвоженных бананов:

Не удивительно, что вы можете приготовить массу разновидностей обезвоженных бананов. Так что, если вы любите обезвоженные бананы и хотели бы приготовить различные сорта для здоровых, экономных закусок, то вам могут понравиться эти рецепты.

Итак, вот 4 рецепта, которые помогут вам приготовить различные обезвоженные бананы:

1. Банановые чипсы с арахисовым маслом

Этот рецепт звучит так вкусно. Я люблю арахисовое масло, и я тоже люблю бананы. Так что это делает с тех пор, чтобы объединить два даже при обезвоживании.

Ингредиентов немного, и в рецепте используется дегидратор. Но я уверен, что если вы захотите адаптировать его к другому методу, упомянутому в этой статье, вы могли бы.

Сделайте эти банановые чипсы.

2. Запеченные коричные банановые чипсы

Если вам нравится корица, то вы можете следовать этому рецепту и добавить его в свои банановые чипсы. Рецепт требует очень мало ингредиентов и довольно прост.

Этот рецепт требует запеченного метода, но, опять же, вы можете настроить его на другой метод, если хотите, я уверен.

Сделайте эти банановые чипсы.

3. Шоколадный банановый фруктовый рулет

Этот рецепт будет отличным вариантом для метода фруктовой кожи. Если вы любите шоколад и бананы, то почему бы не превратить их в вкусный фруктовый рулет?

Так что этот метод использует дегидратор, но опять же, вы можете использовать другой метод с некоторыми изменениями, я уверен.

Сделай эту фруктовую кожу.

4. Сделай сам Ларабар Банановый хлеб

Этот рецепт выглядит вкусно. Это также отличный способ использовать обезвоженные бананы. Этот рецепт кажется здоровым тоже.

Так что если вам нравится банановый хлеб и вам нужен способ использовать все эти банановые чипсы, то вы можете проверить этот рецепт.

Сделайте этот рецепт.

Ну, теперь, когда вы знаете, что все эти различные методы обезвоживают бананы, вы всегда должны иметь здоровую закуску под рукой.

Кроме того, если вы будете следовать 4 рецептам, перечисленным выше, то вам не придется скучать с такими же вкусами. Так что это здорово, что вы можете иметь скромную, здоровую закуску с таким большим количеством вариаций.

Но я хотел бы услышать ваши мысли по этому вопросу. Какой ваш любимый способ обезвоживания фруктов? У вас есть особый фрукт, который вам нравится обезвоженный больше, чем другие? Есть ли фрукты, которые, по вашему мнению, обезвоживают лучше других? Есть фрукты, которые вы не рекомендуете обезвоживать? Если так, то почему?

Мы все здесь, чтобы учиться и хотели бы услышать любую информацию, которой вы хотите поделиться с нами. Просто оставьте свои комментарии в свободном месте ниже.