5 шагов к хранению смазки для бекона для использования в будущем

Назовите три вещи, которые заставляют вас сказать: «Ням !?»

Для меня это было бы печенье, хорошая чашка кофе и бекон. Я люблю сладкое, соленое и кофеин. Ты даже не хочешь знать меня до того, как по утрам у меня будет кофеин.

Поскольку я, очевидно, готовлю тонну бекона (больше, чем я хочу это признать), я также получаю замечательный побочный продукт - беконную смазку.

Смазка беконом может использоваться многими находчивыми способами. Но тогда вам также необходимо знать правильный способ хранения бекона.

Если вы любите свой бекон и не любите отходы и хотите знать, как хранить его для дальнейшего использования, вот все, что вы должны знать:

1. Ой! Жарко!

Мы все знаем, что вы не можете готовить на холодной плите. Поэтому не должно быть сюрпризом, что жир бекона горячий, когда вы заканчиваете жарить бекон.

Никогда не наливайте горячую смазку с беконом ни на что другое. Вы просите сжечь себя. Неважно, будете ли вы сжигать жир при заливке, или контейнер станет слишком горячим, чтобы с ним справиться.

Если вы собираетесь хранить беконную смазку, дайте ей отдохнуть. Переместите сковороду с горячей горелки в безопасное место, где она ничего не может выжечь, и подождите, пока смазка не остынет, прежде чем обращаться с ней.

Однако не оставляйте его до тех пор, пока он не затвердеет, тогда его нельзя налить, и вы не хотите ложить весь беконный жир в контейнер. Это займет гораздо больше времени.

2. Правильные контейнеры для хранения бекона

При хранении беконной смазки после ожидания, пока смазка немного остынет, она будет теплой, но не обжигающей. Если вы попытаетесь хранить теплую жидкость в пластиковом контейнере, вы получите расплавленный пластиковый контейнер.

Поэтому важно хранить беконную смазку в стеклянной посуде. Я использую оставшиеся соленые огурцы или маринара, или я использую банку из масона.

Выберите стеклянный контейнер с плотно прилегающей крышкой. Это будет держать нежелательных гостей от вашей смазки и поможет сохранить свежесть бекона смазки дольше.

3. Напрягать или не напрягать, вот в чем вопрос

В зависимости от того, как вы собираетесь хранить жиры с беконом, будет зависеть от того, будете ли вы смазывать смазку перед тем, как ее хранить, или нет.

При жарке бекона в смазке обычно остаются небольшие кусочки бекона.

Некоторые люди предпочитают хранить остатки бекона в смазке, потому что они добавляют еще больше аромата при использовании смазки с беконом.

Однако, если вы собираетесь хранить смазку с беконом при комнатной температуре, важно убедиться, что все кусочки бекона были удалены.

Ничто не мешает бекону испортиться в жире. Это сделает беконную смазку небезопасной для использования и в конечном итоге превратит смазку прогорклую еще быстрее.

Если вы решили процедить кусочки бекона, используйте марлю или маленькое ситечко при заливке смазки в контейнер для хранения.

Это позволит собирать кусочки бекона и сохранять вашу смазку безопасной для потребления при комнатной температуре.

4. Размеры порций

При хранении смазки с беконом при различных температурах она может сделать пластичную или достаточно твердую, чтобы согнуть ложку.

Это затрудняет работу, когда вы используете его для приготовления пищи. Если вы знаете, что будете использовать определенное количество консистентной смазки с беконом, попробуйте хранить консистентную смазку нужного размера.

Один из способов сделать это - дать смазке резко остыть и хранить ее в лотках для кубиков льда. Вы можете поставить подносы в холодильник, чтобы установить.

Когда закончите, храните кубики смазки в сумке Ziploc в холодильнике или заверните их в антипригарную бумагу перед замораживанием в морозильную сумку.

В следующий раз, когда вы собираетесь использовать смазку, вместо того, чтобы вылить ее, вы можете вытащить кубик и приготовить идеальную порцию для своих кулинарных приключений.

5. Варианты хранения

Есть три различных способа хранения бекона.

1. Охлаждение

Если вы решили хранить беконную смазку в холодильнике, убедитесь, что она хранится в стеклянном контейнере с плотно закрытой крышкой или предварительно порционирована в лотке для кубиков льда.

Убедитесь, что кубики хранятся в герметичном контейнере или сумке перед хранением в холодильнике, и обязательно используйте запах жира перед его использованием.

Беконная смазка, хранящаяся в холодильнике, должна храниться примерно шесть месяцев, но вы точно будете знать, когда почувствуете ее запах. Если он имеет неприятный запах, не используйте его.

2. Морозильная камера

Следующий способ хранения бекона - в морозильной камере. Опять же, смазку с беконом следует хранить в стеклянной банке с крышкой или в порционных размерах в герметичном контейнере или сумке.

Будьте осторожны при замерзании смазки в стеклянной таре, поскольку стекло может взорваться. Убедитесь, что вы понимаете, как безопасно заморозить предметы в стеклянной таре при использовании этого метода.

Смазка беконом может храниться в морозильной камере приблизительно девять месяцев. Если вы храните беконную смазку либо в морозильной камере, либо в холодильнике, вам, возможно, придется поставить ее на стол примерно за час, прежде чем использовать ее для смягчения.

В противном случае беконная смазка может оказаться слишком твердой, чтобы ее можно было извлечь из контейнера, и ее будет сложно использовать.

3. Комнатная температура

Последний способ хранения беконной смазки - при комнатной температуре. Лучший способ продлить срок службы беконной смазки при комнатной температуре - хранить ее в темной стеклянной банке.

Это заблокирует свет от попадания жира на бекон и заставит его прогоркать быстрее, чем он сам по себе.

Обязательно удалите все кусочки бекона, если храните смазку с беконом при комнатной температуре, и убедитесь, что вы чувствуете запах смазки перед использованием.

Существует риск, что беконная смазка быстро испортится, если ее не хранить в холодильнике и не заморозить.

Хранение бекона смазки не сложный процесс. Как бы ни была полезна беконная смазка, важно знать, как ее хранить, чтобы продлить срок ее службы и получить как можно больше пользы от побочного продукта.

Надеемся, что это поможет вам сэкономить деньги и избежать потери любого продукта, который проходит через вашу кухню.