5 простых методов хранения редиса (и 5 рецептов, которые вы должны попробовать)

Ты знаешь, почему я так сильно люблю редьку? Мне нравится тот факт, что вы можете их сажать, и примерно через 45 дней у вас будет полный урожай.

Но однажды я боролся с выращиванием редьки, потому что не знал, как обращаться с урожаем. Если вы не знаете, как правильно их хранить, они очень быстро испортятся.

Итак, я начал свое путешествие, чтобы узнать, как лучше хранить редьку, чтобы моя семья и я могли наслаждаться ими. Возможно, вы хотели бы выращивать редис в своем осеннем саду, чтобы вы могли немного легче прокормить семью.

Ну, тогда не смотри дальше. Вот несколько способов лучше сохранить урожай редьки этой осенью:

Как хранить редис

1. Храните их в банке Мейсон

Вы собрали редьку и теперь смотрите на них, думая, что вы не сможете съесть их достаточно быстро.

Таким образом, вы обдумываете, как вы можете распространять их среди членов семьи, друзей и, возможно, даже своих цыплят, чтобы они не пропали даром.

Тогда вы понимаете, что потенциально можете продлить срок их хранения, но как? Если вы планируете есть их в течение следующих нескольких недель, но изо всех сил стараетесь сохранить их свежими, тогда вам понравится этот метод.

Во-первых, вы хотите обрезать корни, листья и стебли редиса. Если вы не отсоедините эти предметы, то вы обнаружите, что через пару дней редька останется обезвоженной и увядшей.

Таким образом, вы определенно хотите обрезать эти предметы обратно. Тогда вы захотите помыть их и поместить в банку для каменщика.

Наконец, вы покроете их холодной водой и поставите крышку на банку. Это позволит редиске оставаться свежим в течение недели или, может быть, немного дольше. Что было бы замечательно, если вы хотите сохранить немного свежим для использования с салатами.

2. Высушите их

Вы когда-нибудь думали сделать чипсы из редьки? Если нет, то вы должны действительно рассмотреть их, потому что это отличный способ вкусно использовать свой урожай редьки.

Кроме того, эти редиски можно заменить нездоровой закуской с картофельными чипсами на более полезный для здоровья вариант. Или, если вам просто нравится есть редьку, вы можете высушить ее, чтобы съесть просто, если хотите.

Но так или иначе, вы просто моете редьку и отсекаете стебель, корень и листья.

Затем вы тонко нарезаете редьку и помещаете ее в дегидратор. Следуйте инструкциям на дегидраторе, чтобы узнать, сколько времени займет процесс с вашим конкретным дегидратором.

Наконец, вы достаете редьку и храните ее в герметичном контейнере для последующего использования, или вы можете приправить их и наслаждаться ими прямо тогда и там.

3. Положите их в коробку

Допустим, вы бы предпочли просто хранить ваши редиски такими, какие они есть, чтобы вы могли использовать их позже, как пожелаете, когда вам придет идея или рецепт.

Ну, мы тебя там тоже прикрыли. Если у вас есть корневой погреб, то вы уже на полпути. Если у вас нет корневого погреба, то вы можете сделать действительно простой, просто сложив коробки в прохладном, сухом месте.

Теперь это может означать, что вы кладете коробки в неиспользуемый шкаф, в угол в подвале, под своим домом или в мусорное ведро, которое находится под землей.

Тогда вы просто берете редьку целиком и кладете ее в деревянный ящик. Я рекомендую деревянный, потому что он будет держаться немного лучше, чем картон.

Также картон имеет тенденцию рисовать жучки. Вы не хотите этого, поэтому деревянный ящик был бы лучшим выбором.

Затем вы положите слой редьки, добавите слой соломы или заверните редиску в газету по отдельности, а затем добавьте еще несколько слоев, пока деревянная коробка не заполнится.

Так что теперь вы можете хранить свои редьки прямо с урожая. Это также очень эффективно по времени.

4. Бросьте их в холодильник

Если вы не сажаете тонну редьки, то вы можете просто захотеть хранить немного в своем холодильнике какое-то время, но если вы не храните их должным образом, то в конечном итоге они просто прогнивают всего за несколько минут. дней.

Таким образом, вы начнете этот процесс, просто ополоснув редьку, чтобы убрать с нее оставшуюся грязь из урожая.

Тогда вам захочется завернуть редиску во влажное бумажное полотенце. Это бумажное полотенце даст немного влаги, чтобы предотвратить обезвоживание во время хранения.

Затем вы захотите поместить их в мешочек с сэндвичем или морозилкой, но вы должны быть уверены, что пакетик остается слегка открытым. Вы делаете это так, что когда в сумке накапливается влага (как это часто бывает в холодильнике), у нее будет возможность убежать, вместо того, чтобы заставить вашу редьку гнить.

Если вы храните ваши редиски таким образом, они должны длиться более недели или чуть больше. Таким образом, вы можете наслаждаться ими для салатов или даже в качестве закуски.

5. Сделай их морозными

Я уверен, что многие люди думают: «Ну, я просто возьму свой большой урожай редьки и брошу их в сумку, чтобы заморозить».

Ну, не совсем так. Редис на самом деле плохо замерзает. Это разрушает их текстуру, и они становятся как маленькие камни, которые не очень приятны или вкусны.

Так что вы можете сделать с ними в морозильной камере тогда?

На самом деле, если вы используете некоторые из этих других методов, чтобы сохранить вашу настоящую редьку, то вы понимаете, что вы должны отказаться от стебля, корня и листьев.

Ну, тебе не нужно бросать листья. Вместо этого используйте их с пользой. Вы будете готовить их так же, как и любой другой тип зеленого. Я обычно парю их, поэтому, если есть шанс, что они будут горькими, я избавлю их от этого перед замораживанием.

Затем я кладу их в морозильные мешочки для хранения. Когда я готов наслаждаться зеленью, я вынимаю их, размораживаю и готовлю их к еде, как и любой другой вид зелени. Это так просто.

Рецепты редиски

Я буду честен, я не был большим поклонником редьки, когда мы начали выращивать их. Мой муж абсолютно любит их!

Но я всегда думал, что они были довольно мягкими и странными на вкус. Плюс, я не особо заботился о текстуре.

Однако мой муж убедил меня вырастить их, потому что я понял, как быстро мы можем собрать урожай. 45 дней - это то, что действительно убедило меня.

Поэтому, если вы изо всех сил пытаетесь заставить себя выращивать редьку, я хотел бы поделиться с вами несколькими рецептами, чтобы показать вам, что редькой можно наслаждаться несколькими различными способами.

Они здесь:

1. Маринованная редька

Вам нравится терпкий аромат чего-либо маринованного? Если это так, то вы можете рассмотреть возможность маринования некоторых из ваших редис. Они были бы хороши как дополнение к еде или как закуска.

Так что, если вы думаете, что хотите попробовать маринованную редьку, то вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Возможно, вы нашли свою новую любимую закуску.

2. Редька Хэш Брауны

Ты любишь оладьи на завтрак? В следующий раз, когда вы подумаете о оладьи, но начнете беспокоиться об углеводах, перейдите к этому рецепту.

Таким образом, вы в основном придерживаетесь той же идеи, что и картофельные оладьи, только на этот раз они созданы с редькой. Это может быть вкусным способом использовать ваш урожай.

3. Огуречно-редька сальса

Когда вы думаете о сальсе, вы думаете, что она может содержать только помидоры? Если так, то этот рецепт готовится взорвать ваш мозг.

Поэтому они берут огурцы и редьку и создают вкусную сальсу. Это может хорошо подойти в качестве закуски с чипсами, или вы можете использовать его, чтобы положить некоторые из ваших любимых блюд. Попробуйте и посмотрите, что вы думаете.

4. Сливочный суп из редьки

Вы когда-нибудь задумывались об использовании редьки в вкусный и сливочный суп в холодный день? Ну, теперь вы можете захотеть.

По сути, этот рецепт выводит редьку на совершенно новый уровень и полностью выходит за рамки обычных возможностей. Используйте некоторые из ваших урожаев, чтобы увидеть, может ли это быть ваш новый любимый суп.

5. Дайкон фри

Если вы были в Pinterest очень долго, то, вероятно, заметили, что люди смогли воссоздать некоторые из наших любимых нездоровых продуктов с помощью здоровой альтернативы.

Ну, если вы любите картошку фри, то, возможно, вы только что нашли рецепт здоровой альтернативы. В следующий раз, когда у вас есть гамбургер, попробуйте эту версию картофеля-фри и посмотрите, что вы думаете.

Что ж, теперь вы знаете, как правильно хранить урожай редиса, чтобы получить от него самую долгую жизнь, но мы на этом не остановились. У вас также есть 5 рецептов, которые помогут вам своевременно использовать этот урожай.

Но сейчас я хотел бы услышать ваши мысли. Как вы храните редис? Знаете ли вы о другом методе, который работал хорошо для вас? Как вы используете свой урожай редьки? Вы сохраняете их для длительного срока годности? Если так, то как?

Мы рады услышать от вас, поэтому, пожалуйста, поделитесь с нами тем, что вы знаете. Просто оставьте нам свои комментарии в свободном месте ниже. Мы с нетерпением ждем от вас!