16 быстрорастущих овощей, которые быстро дадут вам урожай

Хотите вырастить огород, но чувствуете, что это займет слишком много времени? Ну, удивительная вещь, это не обязательно.

Вместо этого вы можете посадить несколько быстрорастущих овощей и выбрать из них отличные свежие продукты.

Так что, если это звучит замечательно для вас, тогда вы захотите оставаться в курсе этого поста.

16 быстрорастущих овощей:

Вот более быстрые овощные варианты, которые вы можете выращивать в своем саду:

1. Руккола

Руккола - это чудесный маленький зеленый, который имеет острый вкус. Мы выращивали его в нашей старой усадьбе. Это было восхитительное дополнение к нашему многолетнему саду.

Если вы хотите, чтобы в салате было немного зелёного цвета, подумайте о выращивании этого ароматного овоща. Все, что вам нужно сделать, это посадить его, дать ему около месяца, чтобы получить зрелые листья, а затем срезать их, когда вы будете готовы наслаждаться.

Тогда они будут продолжать расти каждый год для вашего удовольствия.

Рукколу можно выращивать ежегодно почти во всех зонах и собирать через 30 дней.

2. Шпинат

Шпинат был одной из первых вещей, которые я когда-либо пробовал выращивать. Я сделал это из-за того, как быстро он рос и как просто было расти.

По сути, вы напрямую сеете семена в грязь хорошего качества. Тогда вам нужно поливать и ждать. Прежде чем вы это узнаете, примерно через 4-6 недель у вас будет свежий шпинат.

Шпинат может быть хорошим дополнением к любому салату, или вы можете приготовить свежий шпинат

Шпинат можно выращивать в зонах 3-9, а листья можно собирать уже через 6 недель после посадки.

3. Морковь

Морковь очень вкусная, отличная закуска, с ней приятно готовить, и она не занимает столько же времени, сколько полноразмерная морковь, потому что ей не нужно расти, чтобы быть такой большой.

Так что, если вы любите морковь и хотите ее быстро, вам наверняка захочется выбрать сорт моркови. Посадите их в землю или в контейнерный сад для универсальности.

В любом случае, обязательно посеять семена в качественной грязи. Через 30 дней у вас будет первый урожай.

Морковь может быть выращена в зонах 4-10 и может быть готова в течение месяца после посева.

4. Редис

Редька, вероятно, одно из самых быстрых растений, которое вы можете выращивать. Они также очень просты в выращивании.

Если вы хотите попробовать и выращивать свои собственные овощи, редька - это отличные быстрорастущие овощи для начала. Вы будете непосредственно сеять эти семена в качественной почве.

Редьку можно собирать примерно за 22-50 дней и выращивать в зонах 2-10.

5. Огурцы

Огурцы - очень универсальное растение для выращивания. Вы можете сделать много вкусных рецептов с ними. Вы можете начать есть их свежими.

Тогда они могут стать отличным дополнением к салату. Когда вы «огурцы», вы можете начать делать соленые огурцы из свежих огурцов.

Но имейте в виду, что огурцы любят бегать, поэтому вам нужно либо поместить их в решетку, либо дать им достаточно места для роста.

Огурцы можно выращивать в зонах 4-11, и если вы хотите сделать маринованные огурцы, их можно собирать уже через 50 дней после посадки.

6. Свекла

Свекла является одним из тех овощей, которые вам нравятся или не нравятся. Но даже если вам не нравится сама свекла, вы можете наслаждаться зеленью, которая исходит от растения.

Так или иначе, это отличный овощ, если вы хотите поспешно собрать урожай. Хорошо расти весной или когда мы приближаемся к падению, потому что они могут противостоять небольшому количеству жары, но не любят супер-горячих температур, которые мы часто испытываем летом.

Свеклу можно собрать примерно за 50 дней, однако зелень можно собрать за 30 дней. Они хорошо растут в зонах 2-10.

7. Бобы Буша

Бобы Буша - мой любимый вид бобов. Они прекрасно растут в саду, их легче готовить при консервировании зеленой фасоли, а также они дают более быстрый урожай.

Так что, если вы любите нежные зеленые бобы, подумайте о том, чтобы посадить сорт бобов. Все, что вам нужно сделать, это сразу посеять семена в качественную грязь.

Тогда со временем, с водой и солнечным светом, они произведут красивый куст зеленой фасоли.

Бобы Буша будут готовы примерно через 40-65 дней и будут хорошо расти в зонах 3-10.

8. Бок Чой

Бок Чой это забавное растение. Это выглядит весело, и даже забавно произносить его имя.

Но это также прекрасное растение для выращивания, поскольку оно может дать зрелый урожай примерно за 30 дней. Если это не супербыстрое растение, я не уверен, что это такое.

Если вы ищете что-то другое для выращивания, которое даст быстрый урожай, то вам обязательно стоит подумать о Bok Choy.

Бок Чой хорошо растет в зонах 4-7, и отдельные листья можно собирать через 21 день или всю голову через 45-60 дней после посадки.

9. Салат

Салат такой универсальный завод. Есть так много разных сортов на выбор, что вы можете иметь разные вкусы и хруст с каждым из них.

Но самое замечательное в салате то, что он сытный, поэтому он может расти при более низких температурах, и это также не займет много времени для получения зрелого урожая.

Если вы хотите что-то здоровое, зеленое и быстрое, то обязательно рассмотрите возможность посадки салата.

В зависимости от сорта салата урожай может быть около 30-60 дней после посадки, в идеале в зонах 4-9.

10. Летний сквош - цуккини

Летний сквош, наверное, один из моих любимых овощей в теплые месяцы. Вкус очень вкусный, его легко выращивать и быстро производить.

Так что, если вам нужно научиться выращивать свой сквош, вот отличный ресурс, который поможет вам в этом.

Но краткий обзор в основном, вы непосредственно сеете семена в качественную почву, поливаете их и ждете, пока они вырастут и произойдут.

Тем не менее, вы должны быть уверены, что будете собирать тыкву или кабачок, когда они молодые, для лучшего вкуса.

Цуккини, разновидность Летнего сквоша, лучше всего растет в зонах 3-10 и может собираться почти ежедневно, начиная с 35 дня, так как они растут так быстро.

11. Бамия

Бамия - еще один мой любимый овощ. Для получения зрелого урожая требуется всего около 50 дней.

Тогда вам ясно, что выбрать его и этим многие наслаждаются.

Но вы также можете пойти дальше и насладиться этим быстрорастущим овощем. Вы будете рады, что попробовали это!

Бамия может быть посажена в зонах 3-9, а сорт Cajun Delight созревает через 50-55 дней после посадки.

12. Капуста / Зелень

Я большой поклонник зелени и капусты, но так было не всегда. На самом деле, взрослея, я бы не трогал их с десятифутовым шестом.

Но я узнал, что все это в процессе подготовки. Я думаю, что теперь я люблю их еще больше, потому что я стараюсь выращивать большую часть еды моей семьи.

А кто не любит овощи, которые быстро готовят? Вы можете собрать детскую зелень из капустной или горчичной зелени всего за 25 дней.

Тогда вы можете получить зрелые листья примерно через 50-65 дней.

Капуста хорошо себя чувствует в холодную погоду и может выращиваться в зонах 8-10 в течение всего года, но также может быть посажена в зоне 7.

13. Горох

Горох всегда был интересным для меня. По моему опыту, вы должны посадить их много, чтобы получить приличный урожай.

Теперь для меня, когда я говорю «приличный», я имею в виду достаточно, чтобы есть и сохранять.

Но если вам просто нравится сажать что-нибудь на него, то это все равно может быть хорошим вариантом для вас. Для прорастания гороха требуется около 10 дней.

Снуп горох можно собирать примерно в течение 60 дней. Они преуспевают в зонах 3-11.

14. Брокколи

Я люблю брокколи. В детстве это очаровывало меня, потому что выглядело как крошечные деревья. Как взрослый, я люблю это, потому что я могу положить сыр, масло или приправы и наслаждаться этим снова и снова.

Но как человек, который пытается производить большую часть своей еды, я люблю брокколи, потому что ей нравится холодная погода. Это здорово, когда можно вырастить что-то зеленое, когда на улице еще жарко.

Поэтому, если вы тоже любите брокколи, знайте, что вы можете вырастить ее и подготовить к уборке примерно через 60 дней. Вот так много времени уходит на то, чтобы сделать зрелые головы.

Тем не менее, вы можете наслаждаться меньшими головами брокколи даже раньше, чем это. Это все о ваших предпочтениях.

Выращенный в зонах 3-10, брокколи можно собирать после 58 дня, в зависимости от сорта.

15. Зеленый лук

Зеленый лук - еще одно действительно универсальное растение. Вы сажаете лук как луковицы. Для производства луковиц в натуральную величину требуется около 6 месяцев.

Но вы можете получить стебли зеленого лука примерно через 3-4 недели. Они очень вкусные в качестве гарнира для супов или для жарки.

Поэтому, если вы хотите что-то зеленое, свежее и наполненное луковым ароматом, знайте, что вы можете получить все это менее чем за месяц.

Зеленый лук растет в зонах 3-9 и может быть готов через 20-30 дней после посадки.

16. Репа

И последнее, но не менее важное: репа - еще один овощ, который удивителен, потому что вы получаете два продукта на одном растении. Репа производит луковицу, которая имеет очень уникальный вкус.

По моему опыту, вы либо любите их, либо нет. Моя свекровь абсолютно их любила. Она бы съела их каждый раз, если бы могла.

В то время как мой муж и дети не пойдут рядом с ними.

Поэтому вам нужно попробовать их самим, чтобы увидеть, в какую категорию вы попадете.

Но нравится ли вам реальная репа или нет, они производят удивительную зелень. Я люблю зелень репы. Вы можете варить их, вылить первое кипение, а затем снова варить. Это отнимает часть их горечи.

Затем вы готовите их с беконом, луком, измельченным красным перцем, солью и перцем. У вас будет один удивительный гарнир.

Так что, если это звучит хорошо, то знайте, что вы можете получить зелень репы через 40 дней и корни репы примерно через 60 дней.

Сорта репы, такие как Market Express, могут быть готовы всего за 30 дней, а репа хорошо справляется в зонах 3-9.

Теперь у вас есть 16 различных быстрорастущих овощей, с которых вы можете начать свой сад. Их можно выращивать в разное время года, что означает, что вы можете получать быстрый урожай почти круглый год.

Будем надеяться, что это побудит вас приготовить себе еду теперь, когда вы знаете, что не нужно целую вечность, чтобы собирать овощи.