10 лучших куриных пород для мяса (и двойного назначения) для выращивания на заднем дворе

С каждым годом все больше людей осознают последствия того, что они едят.

С добавлением гормонов на рынок мяса люди становятся все более популярными для выращивания собственной пищи. Для тех из нас, кто не родился на ферме, выращивание собственной пищи, как правило, начинается с фруктов и овощей. Позже они понимают, что им нужно выращивать собственное мясо для белка.

Самым популярным мясом для разведения на заднем дворе является курица.

Цыплята, специально выращенные для мяса, широко известны как бройлеры. Бройлеры делают отличных мясных цыплят, потому что они растут быстрее, чем цыплята, выращенные с целью яйцекладки, и цыплята, которые считаются двойного назначения.

Всего за пять коротких недель цыплята, которых обычно называют бройлерами, могут весить около 4-5 фунтов, а к 10 годам они могут легко достичь 10 фунтов, что является идеальным размером для среднего размера. семьи.

Это делает выращивание и разведение бройлеров на заднем дворе лучшим вариантом для тех, кто хочет вести самостоятельный образ жизни.

Стандартные мясные цыплята

1. Корниш Крест

Фото USDA

Корниш-Кросс и связанные с ним гибриды чрезвычайно популярны, когда речь идет о выращивании ваших цыплят для мясных целей.

Они способны достичь веса 12 фунтов всего за 6-8 недель. Из-за их превосходного темпа роста они являются наиболее предпочтительным выбором среди коммерческих производителей мяса и среди заводчиков на заднем дворе.

Корниш Крест также растет быстрее и на вкус лучше, чем породы двойного назначения. Это также предпочтительнее пород, которые используются только для мясных целей. Из-за их сверхбыстрого темпа роста уровень активности Корниш-Креста очень низок.

У этих кур есть широкие груди, большие бедра и ноги, с обогащенной желтой кожей, что делает их идеальными для обеденного стола.

Вес (мужской)12 фунтов
Вес (женский)8 фунтов
Время сбора урожая4-6 недель
За и противБыстрый рост

Много белого мяса

Ест много

Вариантыбелый

2. Джерси Гигант

Фото Алиши Варгас

Цыплята Jersey Giant имеют свое происхождение в США, так как они были разработаны с основной идеей замены классической индейки. Хотя этого не произошло, оно заняло свое место в мире птицеводства.

Джерси Джайентс чистокровные и весят в среднем около 11-13 фунтов.

Однако эти гиганты растут медленнее, чем похожие породы бройлеров. Они также нуждаются в большом количестве времени и еды, которые могут действительно сложиться, если вы не выращиваете свой собственный корм. Это делает их совершенно неприемлемыми в коммерческом мясном мире, но очень горячим продуктом в курятниках на заднем дворе.

Эти цыплята по своей природе спокойны и послушны, а великаны-мужчины считаются слегка агрессивными. Джерси Джайентс также откладывают очень большие коричневые яйца. Это означает, что вы можете использовать их как курицу, пока вы ждете, когда они достигнут своего пика.

Эта порода бывает черного, белого и синего цветов.

Вес (мужской)13 фунтов
Вес (женский)10 фунтов
Время сбора урожая16-21 неделя
За и противбольшой

Медленный рост

ВариантыСиний, черный, белый

3. Бресс

Фото Алекса

Эти цыплята - белые птицы, довольно большие по размеру.

У них ярко-синие ноги и очень дорогая и популярная порода. Не позволяйте, чтобы цена этих птиц заставила вас держаться на расстоянии. После того, как у вас появятся пары для разведения, единственными расходами будут продукты, необходимые для выращивания цыплят.

Bresse славится лучшими цыплятами с дегустацией мяса в мире, а также своей нежностью. Эти куры могут быть белого, черного, серого и синего цветов.

Вес (мужской)7 фунтов
Вес (женский)5 фунтов
Время сбора урожая16-20 недель
За и противпослушный

Имеет прекрасный вкус

Не слишком мясистый

ВариантыБелый, черный, серый, синий

4. Орпингтон

Фото Элласа Гейлса

Орпингтон - еще одна тяжелая куриная порода, которая в среднем вырастает до 7-8 фунтов для самки.

Они хорошие слои, но в основном используются в качестве бройлеров из-за их удивительного вкуса и нежности их мяса. Эти птицы имеют короткую спину с пышной формой, U-образное подчеркивание и широкое тело.

Хотя они не слишком большие и растут медленнее, Орпингтоны - отличные слои. Они могут откладывать до 200 яиц в год.

Вес (мужской)10 фунтов
Вес (женский)8 фунтов
Время сбора урожая18-24 недели
За и противВеликий яичный слой

послушный

Медленный рост

ВариантыБафф, черный, синий, белый

5. Свобода Рейнджерс

Фото Freedom Ranger Hatchery

«Рейнджерс свободы» были разработаны с целью стать хорошими мясными цыплятами на пастбищах.

Они были специально выведены для рынка мяса без пестицидов. Эти цыплята процветают на низкобелковых кормах и лучше разведывают пищу, чем корниш-кресты. Это делает их идеальными цыплятами, чтобы бродить в большом загоне.

Это также делает их универсальными едоками.

Они могут выживать вне полевых клопов и кукурузного корма и быть совершенно здоровыми птицами для еды. Эти цыплята в основном встречаются в красных цветах с несколькими заштрихованными или пятнистыми черными перьями, но также могут быть найдены в оттенках бронзы и серого цвета.

Однако этим цыплятам требуется много времени, прежде чем они будут готовы к бойне, особенно когда их сравнивают с корнуэльскими бройлерами.

Несмотря на то, что они занимают больше времени, чем другие породы, есть много людей, которые больше любят вкус Рейнджеров Свободы. Некоторые люди говорят, что они лучше всего подходят для гриля.

Вес (мужской)6 фунтов
Вес (женский)5 фунтов
Время сбора урожая9-11 недель
За и противОтлично подходит для свободного выгула

Легко хранить

Меньший и медленный темп роста

ВариантыКрасный, триколор, черный

Цыплята двойного назначения

Для людей, которые всегда ищут лучшее из обоих миров, всегда есть выбор для двухцелевых пород кур. Эти куриные породы могут быть использованы для кладки, а затем для мяса птицы.

Если вы хотите получить максимум за свои деньги и иметь цыплят, которые допускают достаточное размножение, эти породы должны быть на первом месте в вашем списке. Ведь лучший способ пополнить запас мясных цыплят - это естественно.

1. Браун Леггорн

Вариант Браун, Белый Леггорн - один из лучших яичных слоев. Они могут заложить до. Но не смущайтесь, нет никакой разницы между коричневыми и белыми (кроме их цвета пера, конечно). И они оба откладывают белые яйца.

Коричневый леггорн - активный сборщик, который любит жаркий климат. Они редко агрессивны, но иногда мужчины могут быть немного ворчливыми.

Вес (мужской)6 фунтов
Вес (женский)5 фунтов
Время сбора урожая16-21 неделя
Производство яиц (годовой)280
За и противфуражир

Великая личность

Хороший слой и достойное мясо

ВариантыБелый, красный, бафф, коричневый, черный

Одиночная расческа, розовая расческа

2. Египетский Фаюми

Фото Бенни Мазура

Египетские куры Фаюми - очень активные фуражиры. Они любят жаркий климат и склонны быть дикими в душе. Они очень редко агрессивны, но очень устойчивы к болезням.

Также известно, что они созревают очень рано, а это значит, что они могут отложить много яиц, прежде чем им пора приземлиться на обеденный стол.

Вес (мужской)5 фунтов
Вес (женский)4 фунта
Время сбора урожая14-18 недель
Производство яиц (годовой)150
За и противБыстрый рост

Отличный вкус (как яйца, так и мясо)

непостоянный

ВариантыСеребряный

3. Turken (голая шея)

Фото Лиз и Дана

Цыплята с обнаженной шеей не являются половиной индейки. Но они наверняка выглядят как один, отсюда и название.

Эта птица любит как жаркую, так и холодную погоду, а это значит, что вы можете держать их как мясных птиц на заднем дворе в любой части страны. Они чрезвычайно приспособлены к любой ситуации, а это значит, что они будут менее подвержены стрессу и легко набирают вес.

Эти птицы очень активные слои и могут быть великими матерями.

Вес (мужской)6 фунтов
Вес (женский)4 фунта
Время сбора урожая11-18 недель
Производство яиц (годовой)104
За и противЛегко хранить

Достойное производство яиц и мяса

ВариантыКрасный, синий, кукушка, бафф, черный, белый

4. Бакай

Цыплята Баки любят холодный климат. Они чрезвычайно адаптируемы, устойчивы к болезням и довольно послушны. Самцы могут стать немного капризными по отношению к маленьким животным и кошкам.

Поскольку они любят холодный климат, они отлично подходят для людей, которые живут в северной части Соединенных Штатов.

Для людей в более холодном климате, которые обычно ожидают, что их население сокращается зимой, постоянные привычки размножения являются желанным опытом.

Вес (мужской)9 фунтов
Вес (женский)6, 5 фунтов
Время сбора урожая16-21 неделя
Производство яиц (годовой)200
За и противОтличное двойное назначение

Устойчивость к холодной погоде

ВариантыКрасное дерево

5. Шантеклер

Фото Chickenbreeds.info

Эти птицы процветают в холодном климате. Они отличные яичные слои.

Порода, в общем, очень послушная и очень рано созревает. Это означает, что они начинают откладывать яйца рано, а также рано созревают. Эта порода отлично подходит для свободного выгула, потому что они любят кормиться вместе со своим кормом.

Вес (мужской)9 фунтов
Вес (женский)7 фунтов
Время сбора урожая11-16 недель
Производство яиц (годовой)200
За и противБыстрый рост

Отлично подходит для свободного выгула

ВариантыКуропатка белая

Независимо от того, какую породу курицы вы решили вырастить на своем заднем дворе, здоровое питание и здоровый образ жизни должны стать девизом каждого в этом быстро меняющемся мире.

Как правильно откармливать цыплят

Если вы собираетесь вырастить каких-либо мясных цыплят из этого списка, кормление их в соответствии с их диетическими потребностями необходимо для того, чтобы доставить их в морозильник в идеальное время.

У всех мясных кур в этой статье есть диетические потребности, которые похожи по своей природе.

Для того чтобы ваши цыплята давали правильное соотношение мяса и жира, вы должны кормить их по 12/12 часов. Это означает, что еда должна быть легкодоступной в течение 12 часов в день и полностью отсутствовать в течение остальных 12 часов.

Вода должна быть помещена на противоположной стороне ручки от пищи цыпленка. Это гарантирует, что они тренируются достаточно, чтобы создать мышечную массу вместо жира. Если есть шанс, куры могут быть очень ленивыми.

Они также процветают на еде и воде.

Это означает, что если им не нужно работать, чтобы добраться от еды к воде, они не получат минимальное количество упражнений, необходимых для создания мышечной массы, которая создает идеальный вкус и текстуру, которые вы ищете на обеденном столе.,